[发明专利]一种调理肠胃黑芝麻糊及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种调理肠胃黑芝麻糊及其生产方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

芝麻糊是一种营养丰富，口感极佳的传统食品，市场上的黑芝麻糊大多口味单一、营养缺乏，极少有功能性的黑芝麻糊。在生活节奏飞快的现在生活中，人们越来越注重食品保健带来的作用，因此具有保健功能的食品必将在食品市场拥有一席之地。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种调理肠胃黑芝麻糊及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种调理肠胃黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料组成：黑芝麻80-100、粳米粉10-20、核桃仁15-25、白砂糖5-8、海参2-3、三七1-2、肉桂2-4、茵陈蒿2-3、沉香3-4、山楂1-3、洋甘菊2-4、蚕豆叶1-2、钙果叶1-3、营养添加剂8-10；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：樱桃核0.5-1、菜芙蓉花1-2、女贞子1-1.5、绞股蓝1.2-1.6、黄酒20-22、葛根10-15、火龙果5-8、马齿苋5-8；

制备方法为：（1）将樱桃核、菜芙蓉花、女贞子、绞股蓝切碎，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡30-40天，取出药包，得保健酒；

（2）将葛根与保健酒一起放入锅中，加热熬煮，至锅中水分全部焖干，将葛根取出，粉碎；

（3）将火龙果、马齿苋切碎，加入适量蜂蜜，腌制30-40分钟，然后取出晒干，再粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

所述的调理肠胃黑芝麻糊的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将白砂糖放入锅内，加热融化，然后将核桃仁加入其中，翻炒混合，冷却磨粉；

（2）将所述重量份的海参、三七、肉桂、茵陈蒿、沉香、山楂、洋甘菊、蚕豆叶、钙果叶加入适量水中，加热提取，得提取液；

（3）将黑芝麻放入提取液中，浸泡80-100分钟，放入磨浆机中磨浆，然后烘干，磨粉，再与糯米粉、步骤（1）得到的核桃仁粉及其它剩余成分混合均匀，即得。

本发明的优点是：

本发明提供了一种调理肠胃黑芝麻糊及其生产方法，本发明方法操作简单，配方合理，营养丰富，原料中添加的海参、三七、肉桂等中药成分，具有调理肠胃的功效，使得本发明产品具有较好的保健作用。

具体实施方式

实施例1：

一种调理肠胃黑芝麻糊，其特征在于是由以下重量份的原料组成：黑芝麻80、粳米粉20、核桃仁15、白砂糖7、海参3、三七1、肉桂3、茵陈蒿3、沉香4、山楂2、洋甘菊3、蚕豆叶2、钙果叶3、营养添加剂8；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：樱桃核0.6、菜芙蓉花2、女贞子1.5、绞股蓝1.6、黄酒20、葛根10、火龙果6、马齿苋8；

制备方法为：（1）将樱桃核、菜芙蓉花、女贞子、绞股蓝切碎，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡30天，取出药包，得保健酒；

（2）将葛根与保健酒一起放入锅中，加热熬煮，至锅中水分全部焖干，将葛根取出，粉碎；

（3）将火龙果、马齿苋切碎，加入适量蜂蜜，腌制40分钟，然后取出晒干，再粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

所述的调理肠胃黑芝麻糊的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将白砂糖放入锅内，加热融化，然后将核桃仁加入其中，翻炒混合，冷却磨粉；

（2）将所述重量份的海参、三七、肉桂、茵陈蒿、沉香、山楂、洋甘菊、蚕豆叶、钙果叶加入适量水中，加热提取，得提取液；

（3）将黑芝麻放入提取液中，浸泡80分钟，放入磨浆机中磨浆，然后烘干，磨粉，再与糯米粉、步骤（1）得到的核桃仁粉及其它剩余成分混合均匀，即得。菜芙蓉，一种植物的名字，为锦葵科、秋葵属一年生草本植物，春种秋收，用种子繁殖。

本发明提供了一种调理肠胃黑芝麻糊及其生产方法，本发明方法操作简单，配方合理，营养丰富，原料中添加的海参、三七、肉桂等中药成分，具有调理肠胃的功效，使得本发明产品具有较好的保健作用。