[发明专利]一种诺尼天然多功能复合饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种天然功能饮料，尤其涉及源于茜草科（Rubiaceae）巴戟天属（Morinda）的诺尼（Noni,海巴戟Morinda citrifolia）为主要原料制备的一种诺尼天然多功能复合饮料及其制备方法。

背景技术

软饮料的发展遵循着“天然，营养，回归大自然”的总趋势，其中天然饮料倍受亲睐，功能饮料异军突起。天然饮料由于取自自然、富营养、对人体健康无害，与人们追求自然、健康的意识吻合。功能性饮料随着生命科学的发展而发展，它是饮料科学与医学、生物学结合的产物，具有很大的发展前景。而利用植物天然有效功能成分而将天然饮料和功能饮料结合而成的天然功能饮料更具有十分强大的市场潜力。

诺尼(Noni)是海巴戟Morinda Citrifolia的俗称，海巴戟在民间作为保健及药用饮料已有两千年的历史，特别是在太平洋南部岛屿，例如塔希提岛的波利尼亚、马来西亚、澳大利亚和夏威夷的土著民中，海巴戟是必不可少的日常保健品。其除了含有重要的维生素、矿物质等抗氧化剂外，还含有人体必需的氨基酸及全面强化免疫系统的多醣体，最重要的是拥有可牵动蛋白质活化、细胞健康、内分泌、神经传导平衡化的赛洛宁生物碱。临床药理研究的综合结果表明，海巴戟能维护人体细胞组织的正常功能，增强人体免疫力，改变细菌丛生态而提高消化道的机能，调节生理机能，帮助睡眠及缓解精神压力体力和耐力，减肥和养颜美容。在医疗方面，它能抗病毒，抗癌如肺癌，对治疗自身免疫疾病如风湿病，阻止急慢性疼痛的发生，对哮喘等呼吸道疾病、糖尿病、肾炎、关节炎、癔症、敏感症、动脉硬化、月经失调、心血管疾病如高血压、心肌梗塞都具有疗效；特别是其抗氧化和抗疲劳功效十分显著。在南太平洋一带素有“仙果”的美称，被誉为“大自然恩赐给人类的旷世珍品”。

Noni含有相当高的植物碱，目前已经可鉴别的有23种。此外还含有5种维生素及3种人体必需的微量元素。Noni的有效成分主要在于其所含有的植物化学成分即植物碱（或称生物碱）。日本的一项最新研究证明，在50多种热带抗癌植物中，Noni的植物碱种类、含量及其抗癌效果均居第一。随Noni植株各部位的不同，其生物碱的分布也有明显区别，从而导致了不同的药效及临床应用结果。

灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏,补全身之气，所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

海藻多糖属一类海藻提取物，近年来，人们逐渐认识到海藻多糖作为药物和药物中间体的潜在功能，如降血脂和抗氧化，降血糖，免疫调节，抗肿瘤，保肝，抗病毒，抗辐射等作用等，能促进受到辐射损伤的造血系统的恢复，增强抗辐射能力，提高小鼠全血中SOD的活性，降低肝组织中过氧化物的含量，延缓机体衰老；还可增强机体对疲劳的耐受力。

现有的利用海巴戟的工艺技术，如中国发明专利公开号：201110264836.9，名称为“海巴戟叶有效成分的提取方法”公开了采用多罐式动态逆流提取，大孔树脂过滤，乙醇洗脱等工艺；中国发明专利公开号：201210430193.5，名称为“一种具有抗疲劳功效的海巴戟粉及制备方法”公开了采用乙醇提取，喷雾干燥等工艺；中国发明专利公开号：200680044678.3，名称为“基于海巴戟天叶汁和叶提取物的制剂”公开了采用醇溶提取，如乙醇、甲醇、乙酸乙酯或其他醇基衍生物提取，再对提取物加热还原等工艺；中国发明专利公开号：201210488301.4，名称为“一种诺尼果汁的制备方法”、中国发明专利公开号：201210076833.7，名称为“发酵法制备诺尼果汁的方法”公开了取未成熟海巴戟果实通过发酵来制备果汁的工艺等。但这些工艺不仅损失了大量海巴戟固有的有效成分，有些工艺环节还会产生有害成分或污染，有些工艺相当复杂而不利于大批量生产。

目前还没有发现将海巴戟提取物与灵芝海藻提取物制备复合功能饮料。

发明内容