[发明专利]一种保健青豆的生产方法有效

专利信息
申请号: 201410139697.0 申请日: 2014-04-09
公开(公告)号: CN103907839A 公开(公告)日: 2014-07-09
发明(设计)人: 王金娥 申请(专利权)人: 湖州双林米尔炒货食品厂
主分类号: A23L1/20 分类号: A23L1/20;A23L1/30
代理公司: 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 代理人: 吴秉中
地址: 313012 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 保健 青豆 生产 方法
【说明书】:

技术领域

发明涉及一种保健青豆的生产方法。

背景技术

现有的青豆生产加工,多数采用干青豆作为原料,这样生产出来的产品色香味均不如新鲜青豆,但是新鲜青豆的加工需要对青豆进行一定的处理,工序麻烦,成本高。另外,青豆本身有很高的营养价值,如果配合恰当,可以达到意想不到的效果。

发明内容

针对现有技术中存在的问题,本发明的目的在于提供一种保健青豆的生产方法的技术方案。

所述的一种保健青豆的生产方法,其特征在于包括以下步骤:

1)选取新采摘的青豆50kg备用;

2)取黄芪1000-1400g、知母1000-1400g、天花粉800-1200g、麦冬800-1200g、葛根1300-1700g、生地黄1800-2200g、石膏800-1200g、甘草800-1200g放入锅中,加入1000g食盐,再加40kg水浸泡1小时,然后用猛火烧开,再改用文火煮半小时,捞去药渣备用;

3)先取30kg青豆放入步骤2)的锅中煮5分钟,捞起沥干;

4)再将剩下的20kg青豆放入步骤2)的锅中煮5分钟,捞起沥干,多余的药液盛起备用;

5)把步骤3)和步骤4)沥干的青豆进行烘干、杀菌和膨化,最后冷却包装装箱。

所述的一种保健青豆的生产方法,其特征在于所述步骤2)中取黄芪1100-1300g、知母1100-1300g、天花粉900-1100g、麦冬900-1100g、葛根1400-1600g、生地黄1900-2100g、石膏900-1100g、甘草900-1100g放入锅中。

所述的一种保健青豆的生产方法,其特征在于所述步骤2)中取黄芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麦冬1000g、葛根1500g、生地黄2000g、石膏1000g、甘草1000g放入锅中。

本发明制出的产品,保留了青豆的天然绿色,比干青豆制出的效果更香,味咸,不加糖,口感松脆,使豆类产品所含的黄酮完好保留,而所加入的中药无毒副作用,对于降低高血糖、胆固醇、高血脂和脑血栓的形成有辅助治疗作用。

具体实施方式

实施例1

一种保健青豆的生产方法,包括以下步骤:

1)选取新采摘的青豆50kg备用;

2)取黄芪1000-1400g、知母1000-1400g、天花粉800-1200g、麦冬800-1200g、葛根1300-1700g、生地黄1800-2200g、石膏800-1200g、甘草800-1200g放入锅中,加入1000g食盐,再加40kg水浸泡1小时,然后用猛火烧开,再改用文火煮半小时,捞去药渣备用;

3)先取30kg青豆放入步骤2)的锅中煮5分钟,捞起沥干;

4)再将剩下的20kg青豆放入步骤2)的锅中煮5分钟,捞起沥干,多余的药液盛起备用;

5)把步骤3)和步骤4)沥干的青豆进行烘干、杀菌和膨化,最后冷却包装装箱。

实施例2

步骤2)中取黄芪1100-1300g、知母1100-1300g、天花粉900-1100g、麦冬900-1100g、葛根1400-1600g、生地黄1900-2100g、石膏900-1100g、甘草900-1100g放入锅中,其它同实施例1。

实施例3

步骤2)中取黄芪1200g、知母1200g、天花粉1000g、麦冬1000g、葛根1500g、生地黄2000g、石膏1000g、甘草1000g放入锅中,其它同实施例1。

实施例4

步骤2)中取黄芪1100g、知母1300g、天花粉1100g、麦冬1100g、葛根1600g、生地黄2100g、石膏1100g、甘草1100g放入锅中,其它同实施例1。

实施例5

步骤2)中取黄芪1300g、知母1100g、天花粉900g、麦冬900g、葛根1400g、生地黄1900g、石膏900g、甘草900g放入锅中,其它同实施例1。

本发明中采用的黄芪补气固表,能增强正常的心脏收缩,对中毒或疲劳表现衰竭的心脏有明显的加强心脏收缩的作用,黄芪能使心冠状动脉及肾动脉扩张,并使全身毛细血管扩张,皮肤循环旺盛,从而使血压下降,并能增加毛细血管的抵抗力,可以防止氯仿、组织胺或负压所造成的毛细血管通透性增高,又能使因X线所导致的毛细血管脆性升高的病理现象迅速恢复。

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