[发明专利]螃蟹壳酶解装置

权利要求书

1.一种螃蟹壳酶解装置，其特征在于：包括：酶解池（1）、蟹笼（2）、支撑杆（3）、滑筒（4）、升降杆（5）和清洗池（6）；所述滑筒（4）设置于所述支撑杆（3）上且在所述支撑杆（3）上滑动，所述支撑杆（3）的两端设置有所述升降杆（5），所述滑筒（4）下面吊装所述蟹笼（2），所述蟹笼（2）下面设置有平行排布的所述酶解池（1）和清洗池（6）。

2.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述升降杆的最小高度为所述蟹笼（2）的高度，所述升降杆的最大高度大于所述酶解池（1）和蟹笼（2）的高度和。

3.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述蟹笼（2）的高度大于所述酶解池（1）的高度，所述酶解池（1）的长宽高与所述清洗池（6）的长宽高相同，所述蟹笼（2）的长度和宽度均小于所述酶解池（1）的长度和宽度。

4.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述酶解池（1）内设置有酶浓度检测器，所述酶解池（1）内放置有木瓜蛋白酶。

5.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述清洗池（6）的上方还设置有喷淋装置。

6.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述蟹笼（2）的材质为钢丝网，所述酶解池（1）和清洗池（6）均为水泥池。

7.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：所述酶解池（1）和清洗池（6）内部均设置有循环水系统、过滤系统、搅拌系统和恒温加热系统；所述搅拌系统位于所述酶解池（1）和清洗池（6）的内侧壁；所述循环水系统包括进口孔和出水孔，所述出水孔上设置有所述过滤系统。

8.根据权利要求7所述的螃蟹壳酶解装置，其特征在于：位于酶解池（1）和清洗池（6）内的所述搅拌系统的个数均为至少两个，分别位于所述酶解池（1）和清洗池（6）的不同内侧壁上。