[发明专利]陈皮的快速陈化方法

权利要求书

1.陈皮的快速陈化方法，其特征在于将新鲜柑皮放进烘干柜中，在100—120℃温度下进行干燥，直至柑皮含水量为20—30%，冷却，将干燥后的冷却的柑皮放进密闭的容器内，并持续地从容器的一端通入氧气或者纯净空气，从容器的另一端排出气体，而且，使容器内的气压比大气压高0.2—0.3MPa，容器内的气体全部更换一次的时间为30—90分钟，柑皮在容器内的处理时间为10—12个月，从而获得陈化质量好的陈皮。

2.根据权利要求1所述的陈皮的快速陈化方法，其特征在于用绳线将干燥后的果皮串成串，然后才放进容器内。

3.根据权利要求1或2所述的陈皮的快速陈化方法，其特征在于当果皮含水量高于5%时，器内的气体全部更换一次的时间为30—60分钟，当果皮含水量小于5%时，器内的气体全部更换一次的时间为60—90分钟。

4.根据权利要求3所述的陈皮的快速陈化方法，其特征在于当果皮含水量高于10%时，容器内的气体全部更换一次的时间为30—40分钟，当果皮含水量在5%—10%时，容器内的气体全部更换一次的时间为,40—60分钟。