[发明专利]一种荷叶茶超微粉的制备方法

权利要求书

1.一种荷叶茶超微粉的制备方法，包括如下步骤：

步骤一、原料采摘：选取颜色翠绿、无残缺、无污染的新鲜荷叶；

步骤二、萎凋：将采摘切分后的荷叶，放置在具有良好通风条件下的萎凋床上进行摊放萎凋，萎凋后荷叶的含水量为65-75%；

步骤三、杀青：采用蒸汽杀青方式，使用隧道式蒸汽杀青设备；荷叶堆放厚度2-4cm，调节走带速度控制荷叶杀青时间在2-4min，调节蒸汽输入量控制隧道内温度在85-95℃之间；杀青后以荷叶保持鲜绿为好，杀青后立即快速摊凉到室温；

步骤四、揉捻：在茶叶揉捻机上采用轻-重-轻的方式进行揉捻，揉捻时间为10～15min；

步骤五、干燥和提香：采用两段式烘干的方式进行，温度前高后低；具体是将揉捻后的荷叶置于烘干机上，摊叶厚度2-4cm，115-125℃烘10-15min后，取下摊凉15min；再调整温度至75-85℃，将荷叶烘至足干并提香，以手捏荷叶茶成粉末状为止；

步骤六、粗粉碎和超微粉碎：将干燥好的荷叶茶用粉碎机粗粉碎到使其能通过40目的筛网，再用纳米球磨机进行干法超微粉碎至颗粒粒径在100μm以下。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤一中，采摘荷叶的时间为晴天上午10点前。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤二中，萎凋床荷叶摊放厚度为3-5cm，萎凋时间为3～8h。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤六中，球磨机的公转速度为300r/min，自转速度为500r/min，温度控制在45℃左右。