[发明专利]一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法，属于杏鲍菇养殖技术领域。

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇的营养十分丰富，蛋白含量最高达29.9%（以干基计），含18种氨基酸；具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖；同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的315倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双歧菌一起作用，具有很好的促进消化吸收功能。  杏鲍菇不仅营养丰富，且具有降血压、降血脂及美容作用，可促进人体对脂类物质的消化、吸收，具有抗动脉粥样硬化、抗氧化及提高人体免疫等功能，是理想的保健食品。杏鲍菇是我国工厂化食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，适合保鲜，加工和烹调，深受消费者欢迎。

近年来随着工厂化金针菇、杏鲍菇等生产，我国食用菌行业出现了产能过剩、市场持续低迷的态势。食用菌市场的需求虽有增长，但相对滞后，刚性过剩严重，导致无序同质低效竞争，食用菌行业已经进入微利合理利润分配阶段。在菇价总体行情无明显波动，但是在原材料价格上涨、工人工资上涨的情况下，杏鲍菇的利润空间实际是不断降低的。

能够有效缩短杏鲍菇的培养周期是提高产值的途径之一。在杏鲍菇的培养过程中，发菌周期占据了很长的一段时间，目前工厂化的袋栽杏鲍菇栽培袋的发菌周期一般是30天左右，有的甚至长达40天。对于工厂化生产来说，即使是节省1天的时间，也能带来很可观的效益。

发明内容

本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种能够缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法，包括如下步骤：在装好培养料的栽培袋中间打孔，孔深比栽培袋的高度值小1.5-2cm，然后在孔中接入条状菌种，条状菌种的长度比孔深值大0.5-1cm，并在袋口接种菌种，然后在温度22℃-24℃条件下培养15-22天，即可得到长满菌丝的栽培袋。

所述培养料的优选方案为：包括重量百分比的玉米芯28-31%，木屑24-27%，黄豆杆15-16%，甘蔗渣15-16%，麸皮6-9%，豆粕4-5%，石灰1%，碳酸钙1%，培养料的含水量为62-65wt%。

所述培养料的更佳方案为：包括重量百分比的玉米芯30%，木屑25%，黄豆杆15%，甘蔗渣15%，麸皮8%，豆粕5%，石灰1%，碳酸钙1%。

与现有技术相比本发明具有以下有益效果：本发明的方法培育杏鲍菇菌丝，发菌周期实现了比现有发菌周期缩短8-18天，间接降低了生产成本。根据本公司目前的生产量计算，按照本发明的方法育菌，每出产一批菌包能够节省水电、人工、库房等费用开支4-9万元，而且每年能多出至少5批菌包，单多产出的菌包即可实现收益增长至少25万元。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法，包括如下步骤：在装好培养料的栽培袋中间打孔，孔深比栽培袋的高度值小1.8cm，然后在孔中接入条状菌种，条状菌种的长度比孔深值大1cm，并在袋口接种菌种，然后在温度22℃-24℃条件下培养15-22天，即可得到长满菌丝的栽培袋。

所述培养料包括重量百分比的玉米芯28%，木屑27%，黄豆杆15%，甘蔗渣15%，麸皮9%，豆粕4%，石灰1%，碳酸钙1%。。

实施例2

一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法，包括如下步骤：在装好培养料的栽培袋中间打孔，孔深比栽培袋的高度值小2cm，然后在孔中接入条状菌种，条状菌种的长度比孔深值大1cm，并在袋口接种菌种，然后在温度22℃-24℃条件下培养15-22天，即可得到长满菌丝的栽培袋。

所述培养料包括重量百分比的玉米芯29%，木屑24%，黄豆杆16%，甘蔗渣16%，麸皮8%，豆粕5%，石灰1%，碳酸钙1%

实施例3

一种缩短袋栽杏鲍菇发菌周期的方法，包括如下步骤：在装好培养料的栽培袋中间打孔，孔深比栽培袋的高度值小2cm，然后在孔中接入条状菌种，条状菌种的长度比孔深值大0.5cm，并在袋口接种菌种，然后在温度22℃-24℃条件下培养15-22天，即可得到长满菌丝的栽培袋。

所述培养料包括重量百分比的玉米芯31%，木屑25%，黄豆杆16%，甘蔗渣15%，麸皮6%，豆粕5%，石灰1%，碳酸钙1%。

实施例4