[发明专利]一种太子参绿壳鸡蛋固体饮料的制备方法

权利要求书

1.一种太子参绿壳鸡蛋固体饮料，其特征在于包括以下重量份的组分：

绿壳鸡蛋（煮熟去壳）750g

太子参                     400g

玉米粉                     900g

白砂糖                     1400g 。

2.一种太子参绿壳鸡蛋固体饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将绿壳鸡蛋煮熟，去掉壳，将鸡蛋置冷压碎，备用；

（2）、太子参用水提法，将太子参洗净煎煮，每次加水煎煮2次，水与太子参的比例为8-10:1，每次2-3小时，过滤，合并滤液，真空减压浓缩，得浓缩物备用；

（3）、选用上好的玉米，清洗后，粉碎成细粉，备用；

（4）、将处理好的太子参浓缩物、压碎的鸡蛋、玉米粉、白砂糖混匀，铺平，放进鼓风干燥箱烘烤至水分含量小于5%，将干燥后的混合颗粒粉碎成粗粉，然后用低温研磨粉碎机粉碎，使粉碎粒度为10-20μm，得到太子参绿壳鸡蛋混合超微粉；用搅拌机将超微粉搅拌混匀4分钟，在温度40℃下，微波杀菌1小时，无菌包装，即得。