[发明专利]一种葛根营养食品及其制备方法

说明书

[技术领域]

本发明涉及葛根制品，尤其涉及一种葛根营养食品及其制备方法。

[背景技术]

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，既有药用价值，又有营养保健之功效。

葛根淀粉香嫩滑爽，美味营养，男女老少皆宜，长期食用有益身体健康，可以热食、冷食、冲食、炒食。但单纯的葛根淀粉营养不够全面，保健功效不够好。

[发明内容]

本发明要解决的技术问题是提供一种营养全面，保健功效好的葛根营养食品及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是，一种葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

一种上述葛根营养食品的制备方法，包括以下步骤：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀。

本发明的葛根营养食品在葛根淀粉中按一定比例掺入山药粉、花生粉、藕粉和百合粉后食品的营养更加全面，保健功效进一步提高，长期食用有利于身体健康。

[具体实施方式]

本发明的葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

上述葛根营养食品的制备方法，包括以下步骤：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀即可。

实施例1

实施例1的葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀即可。

实施例2

实施例2的葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀即可。

实施例3

实施例3的葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀即可。

实施例4

实施例2的葛根营养食品，按重量份由以下组分组成：

1）按上述的重量份称取原料；

2）将葛根淀粉、山药粉、花生粉、藕粉和百合粉放入容器中混合均匀即可。

本发明以上实施例制备的粉状葛根营养食品可热食、冷食、冲食、或炒食，冲食的方法如下：

1、将本发明的粉状葛根营养食品于碗中；

2、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感；

3、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边不停搅拌；

4、搅匀后的葛根营养食品成半透明胶状即可食用。

本发明以上实施例制备的粉状葛根营养食品有以下优点：

葛根淀粉内含黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效；藕粉能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血；薯蓣（又名淮山或山药）富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用；花生含有维生素E、维生素C和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，而且花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，百合对多种癌症均有较好的防冶效果；葛根淀粉中按一定比例掺入山药粉、花生粉、藕粉和百合粉后营养更加全面，保健功效进一步提高，长期食用有利于身体健康。