[发明专利]一种诱导获得白草莓的方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物人工化学诱变技术，尤其涉及了一种诱导获得白草莓的方法。

背景技术

草莓是一种蔷薇科多年生草本植物，果实鲜美红嫩，营养丰富，是一种味道甘美的浆果类植物，深受人民群众喜爱。据不完全统计，2010年我国草莓播种面积达176万亩，总产量200万吨，总产值超过200亿元，总面积和总产量均居世界第一位。近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对果实品质的要求也越来越高。而颜色作为草莓最直观的外观品质越来越受到消费者和科研工作者的关注。目前市场上的栽培草莓品种大部分为红色大果品种，少有其他颜色的品种。在欧洲上市的水果白草莓（又称菠萝莓），其果肉为奶白色，是一种小果的野生草莓。通过化学诱导的方法，使大果红色栽培草莓转变为白色草莓，这种研究具有潜在的实际应用前景，不仅有利于丰富草莓果实颜色的种类，还能在探讨植物花色素合成和转变的机理方面具有重要的意义

发明内容

本发明的目的在于利用化学药剂处理得到白色的草莓果实，丰富栽培草莓的种类。

为了实现这一目的，本发明采用下述技术方案：

一种诱导获得白草莓的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1、土壤处理，将待种植的土壤消毒，用农膜密闭覆盖7～15天，揭膜后整地，作畦；

步骤2、草莓种植，将健壮无病的草莓苗按三角形定植，弓背朝沟，种植培育；

步骤3、诱导处理，向发育期处于幼果期至白果期之间的未转色的草莓果实喷施诱导剂，或将发育期处于幼果期至白果期之间的未转色的草莓果实浸泡在诱导剂中，诱导剂为N-(膦酸甲基)甘氨酸溶液。

草莓果实显示为红色主要是因为在发育过程中逐渐合成花青苷，花青苷合成的前体是苯丙氨酸。N-(膦酸甲基)甘氨酸作为一种生长抑制剂，专一性抑制植物中的5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶，采用诱导剂处理处于幼果期至白果期之间的未转色的草莓果实，阻断下游苯丙氨酸的合成，从而抑制了花青苷的生物合成，使草莓不变红，显示为白色。

作为优选，步骤1中，土壤采用硝基三氯甲烷、四氢化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮或氰胺化钙消毒。

作为优选，土壤消毒为每亩地注射硝基三氯甲烷10～30L或每亩地撒施四氢化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮10～15kg或每亩地撒施氰胺化钙25～50kg。

土壤处理具体方法为：清理田间前作作物发病植株，挖除病根茎，然后灌水淹没土表，耙细土壤，使土壤保持湿润，每亩注射硝基三氯甲烷10～30L，或每亩撒施四氢化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮微粒剂10～15kg或每亩撒施氰胺化钙25～50kg，再次翻耕，将药剂达到15～20cm土中，确保药剂和土壤相互紧密结合，然后土壤表面适当洒水，保持一定的土壤湿度，用农膜密闭覆盖7～15天，揭膜后整地，作畦。土壤是病虫害传播的主要媒介，也是病虫害繁殖的主要场所，许多病菌、虫卵和害虫都在土壤中生存或越冬，而且土壤中还常存在杂草种子。此外，由于经常在一块土地上连年种植同一种作物，有利于土传病害病原菌的生产繁殖。而对这些病害如不及时加以控制，会造成严重的减产或降低产品品质。因此，栽植草莓苗前彻底消毒土壤，能有效控制土传病害，保持产品稳定性。

作为优选，步骤2中，草莓苗的栽苗深度深不埋心、浅不露根。

作为优选，步骤2中，草莓苗的土壤埋至叶柄着生处。

草莓苗的栽苗深度深不埋心、浅不露根，以土埋至叶柄着生处即冠茎处为宜。

作为优选，步骤3中，诱导剂浓度为0.01～1g/L，处理时间为1～5s。采用N-(膦酸甲基)甘氨酸为诱导剂，诱导剂浓度为0.01～1g/L，处理时间为1～5s，诱导剂浓度低，处理时间短，经济成本和人力成本都很低，能快速高效批量化诱导处理处于幼果期至白果期之间的草莓，提高经济附加值。

作为优选，步骤3诱导处理之后，植株的生长条件控制为：湿度控制在80%以上，日间温度保持为20～25℃，光照强度20000-30000lux，光照时间12小时，夜间温度保持为10～15℃。

本发明由于采用了以上技术方案，采用N-(膦酸甲基)甘氨酸为诱导剂，诱导处理处于幼果期至白果期之间的草莓，处理时间短，效率高，经济成本和人力成本都很低，诱导成功率高，生产的白草莓口感不变，草莓中的有益成分含量变化不大，诱导剂残留量低，具有很高的经济附加值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1

草莓品种：甜查理