[发明专利]一种火麻、橄榄、葡萄籽、葵花籽调和油

说明书

技术领域

本发明涉及食用油领域，尤其涉及一种调和油。

背景技术

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。食用油是人类膳食的必需营养素之一，它是比任何食物组成更为浓缩的食物能量来源，与其它食物一起食用还可使食物更加美味。

调和油为食用油的一种，调和油又称高合油。它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等作为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

    从营养学的角度讲，食用调和油会使实用者营养达到均衡，但现在市场上销售的调和油只是在简单的基础油里加很少的高端油，就冠以某某调和油，借此提高该产品的销售价格。所以研发一种营养均衡、更利于营养物质吸收的调和油尤为重要。

发明内容

    根据以上技术问题，本发明提供一种营养均衡、更利于营养物质吸收的火麻、橄榄、葡萄籽、葵花籽调和油，其特征在于，由火麻、橄榄、葡萄籽、葵花籽按重量百分比调和制成，其百分比组份为葵花籽油80%-85%，火麻油2%-8%，橄榄油4%-8%，葡萄籽油4%-7%。

一种火麻、橄榄、葡萄籽、葵花籽调和油的具体调和方法为：

第一步：选取原料油，然后对原料油进行过滤；

第二步：按照质量比选取葵花籽油，火麻油，橄榄油，葡萄籽油；

第三步：先将选取的葵花籽油倒入容器，其他食用油不分顺序依次倒入，充分搅拌；

所述混合搅拌时温度为15-22℃。

所述混合搅拌时在无菌状态下进行。

所述选取的原料油都为顶级或初级压榨油。

本发明的有益效果为：火麻油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病、防癌的功效，是值得推荐的长寿油料；橄榄油具有促进血液循环、改善消化系统、提高内分泌系统、防癌防辐射的作用；葡萄籽油富含亚油酸，亚油酸是一种必需脂肪酸，对皮肤和细胞膜非常重要且具有再生和再建功效，对皮肤有很强的保湿作用，而且葡萄籽油含有原花青素，能够清除自由肌，起到很好的抗氧化作用；葵花籽油对高血压病人，肥胖人和脑栓塞、心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。本发明正是针对上述问题，经过科学分析及试验检测，将火麻油、橄榄油、葡萄籽油及葵花籽油按照一定比例制作的调和油。经研究发现将这四种油按照一定配比混合在一起，他们之间并不会产生化学作用，还可以起到取长补短的作用，避免了橄榄油味淡的缺点，本发明具有吸引人味蕾的香味，可以提高使用者的饮食欲望，而且本发明还具有多种功能，可以促进多种营养元素的吸收，使食用者可以将其中的营养进行充分的吸收。本发明可将以上四种食用油营养物质达到更科学比例，即营养丰富、均衡，又可使使用者最大程度的吸收。特别是对预防心脑血管疾病、防癌防辐射，预防骨质增生、美容等方面有更明显的效果。

具体实施方式

实施例1

一种火麻、橄榄、葡萄籽、葵花籽调和油的具体调和方法为：

第一步：选取顶级或初级压榨油的原料油，然后对其进行过滤；

第二步：按照质量比选取葵花籽油，火麻油，橄榄油，葡萄籽油，葵花籽油83%，火麻油4%，橄榄油6%，葡萄籽油7%；

第三步：将选取的葵花籽油在无菌状态下倒入容器中，其他食用油不分顺序依次倒入，然后进行充分混合搅拌，混合搅拌时温度控制在20℃左右；

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。