[发明专利]一种糖艺机

说明书

技术领域

本发明属于民间工艺制品设备技术领域，具体涉及到一种以糖为原料制作出立体糖艺制品的糖艺机。

背景技术

糖艺，顾名思义，就是以糖为原料制成的艺术品，广泛应用于中国的餐饮行业，以往糖艺需要手工制作，制作糖艺费时费力，需要有很深的绘画雕塑技巧，不利于推广，制作成本高；目前也有一些糖艺机，但是只能制作平面糖艺制品，而且加热温度较高，容易造成焦糊，若食用则会给人体的健康带来危害。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种以糖为原料制作出立体糖艺制品的糖艺机，加热温度适宜，防止糖料在加热过程中因温度过高而焦糊，而且生产成本低，具有一定的市场前景和推广价值。

本发明的具体技术方案是：

一种糖艺机，包括机架，机架上设置有控制面板，以步进电机为动力，机架上固定设置有Z向导轨和Y向导轨，所述Z向导轨通过丝杠连接有成型板，所述Y向导轨滑动连接有X向导轨，X向导轨滑动连接有支架，所述支架上设置有开口，支架内设置有夹持送料机构，支架通过带有螺栓的连接板连接有熔糖器。这样以步进电机为动力，Z向导轨通过丝杠带动成型板上下运动，支架在X导轨上左右运动，同时，连同X导轨在Y向前后运动，实现三维立体糖艺制品的制作。

所述夹持送料机构的一侧为带有电机的齿轮，另一侧通过弹簧Ⅰ连接有U型轴承。这样糖条被带有电机的齿轮和带有弹簧Ⅰ的U型轴承夹持着，同时电机带动齿轮顺时针转动，以此把糖条送至熔糖器。

所述熔糖器由散热区、熔化区和保温区组成，所述散热区外壁设置有羽翼散热片，所述熔化区的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁，所述熔化区外壁设置有至少一个U型加热槽，所述保温区的外壁设置有保温层。所述散热区外壁设置有羽翼散热片，是为了防止糖条过早熔化粘连；所述熔化区的内壁为中间厚、两侧薄的渐变型内壁，这样设置是为了保温，同时所述熔化区外壁设置有至少一个U型加热槽，用来放置加热棒和温度传感器，以糖条的熔化温度为基础来加热，防止温度过高而使糖条焦糊；所述保温区的外壁设置有保温层，也是为了保温。

所述熔糖器螺纹连接有喷嘴，所述喷嘴下方设置有成型板。这样糖条熔化为熔融状的糖膏，从喷嘴流出，在成型板上制备出立体糖艺制品。

所述喷嘴内依次设置有带有通孔的防漏阀、钢珠和弹簧Ⅱ，所述防漏阀底端通孔的直径小于钢珠的直径。所述防漏阀固定设置在喷嘴内，当不需要糖膏流出时，钢珠在弹簧Ⅱ的作用下将防漏阀的下端通孔堵住，防止糖膏滴下，当需要糖膏流出时，熔融的糖膏挤压钢珠，糖膏通过防漏阀的通孔从钢珠的四周由喷嘴滴下。

采用这样的结构，将糖条放入支架上的开口，糖条在一侧带有电机的齿轮和另一侧带有弹簧Ⅰ的U型轴承的夹持下，以电机为动力齿轮顺时针转动，由此带动糖条进入熔糖器，按照事先输入控制面板的程序来控制成型板的上下运动，支架在X导轨上左右运动，同时，连同X导轨在Y向前后运动，使得熔融的糖膏挤压钢珠，糖膏通过防漏阀的通孔从钢珠的四周由喷嘴滴下，在成型板上一层一层堆积，形成立体糖艺制品。采用这样的结构制作立体糖艺制品，生产成本低，具有一定的市场前景。

为了防止机械长时间工作而使得机架发热，所述支架上设置的开口内壁设置有防粘层，防止糖条粘连在开口的内壁。

为了防止熔融的糖膏从熔糖器中溢出，所述防溢帽的内壁中段设置有向内的环形凸缘。

为了尽可能地使得糖条在散热区不被熔化，在所述的散热层外壁设置有羽翼散热片，通过单独设置的风扇进行散热；但是不可避免的有一些熔融的糖膏会溢到散热区，这样在所述散热区的内壁设置有防粘层，防止熔融的糖膏粘连在散热区的内壁。

所述机架上设置有紫外线杀菌灯，这样在每次使用前后，开启紫外线杀菌灯进行杀菌，以保证整机内部环境卫生。

为了更好地对熔化区进行加热和保温，所述熔化区的外壁设置有保温层，所述U型加热槽的外壁设置有保温层。

本发明以糖为原料制作出立体糖艺制品，加热温度适宜，防止糖料在加热过程中因温度过高而焦糊，而且生产成本低，具有一定的市场前景和推广价值。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是图1中夹持送料机构和熔糖器的结构示意图；

图3是图2中带有防溢帽的熔糖器的主视图；

图4是图3的左视图（同右视图）；

图5是图3的俯视图；

图6是图5的A-A剖视图。