[发明专利]西式菜刀

权利要求书

1.一种西式菜刀，包括刀架、去骨刀、主厨刀、切片刀、削皮刀，其特征在于：所述刀架为长方体结构，刀架设置仿形格槽，仿形格槽与去骨刀和主厨刀的外形相配合，仿形格槽内设置刀尖挡块、刀身挡块、刀柄挡块，用于支撑去骨刀、主厨刀、切片刀、削皮刀嵌入仿形格槽内；所述去骨刀上边缘与主厨刀下边缘相配合，去骨刀下边缘与仿形格槽下边缘相配合；所述主厨刀上边缘与仿形格槽上边缘相配合，主厨刀内设置第一通孔凹槽，第一通孔凹槽与切片刀外形相配合；所述切片刀内设置第二通孔凹槽，第二通孔凹槽与削皮刀外形相配合。

2.根据权利要求1所述的西式菜刀，其特征在于：所述刀架右侧边缘设置开口凹槽，凹槽内设置有可拆卸的磨刀石。

3.根据权利要求1或2所述的西式菜刀，其特征在于：所述刀架仿形格槽右侧边缘设置弧形凹槽，用于拿取仿形格槽内的去骨刀、主厨刀、切片刀、削皮刀。