[发明专利]一种花生菱角奶茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种花生菱角奶茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

鲜牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、罗布麻叶3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲叶1-2、板栗壳2-3、鹿蹄草1-2、荔枝草2-3、杨梅核粉10-15、白糖粉50-60。

2.一种如权利要求1所述的花生菱角奶茶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合入锅，煮沸后小火慢炖30-40分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到奶粉；

（2）将菱角清洗干净，送入蒸锅蒸熟，冷却后剖开取肉，将花生仁用淡盐水浸泡至透，再文火翻炒至熟香，与菱角肉混合，冷冻干燥，得到花生菱角粉；

（3）将葡萄、黑番茄用含有1-2%小苏打的水溶液浸泡20-30分钟，再用清水洗净，去蒂，冷冻干燥，得到果粉；

（4）将罗布麻叶、香蕉皮、白芷等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮50-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将上述奶粉、花生菱角粉、果粉、中药粉与白糖粉混合均匀，粉碎至80-100目，灭菌包装，得到成品。