[发明专利]一种富硒稻的栽培、加工方法

说明书

技术领域：本发明设计到一种水稻特别是富硒稻的栽培、加工方法。 

背景技术：现代医学证明，硒是抗癌之王、长寿元素、心脏守护神、天然解毒剂等，是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。它能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜；它可以使肝炎病人病情好转，使肝炎病人发生癌变的比例大大降低；它能防止胰岛B细胞氧化破坏使其功能正常，促进糖分化、降低血糖和尿糖；它可以保护造血系统，最大限度地减少辐射伤害。因此经常接触有毒有害工作的人群，在工作环境或生活环境中经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人群，尤其需要经常注意补硒。由此可见，硒为我们的身体健康起着多么重要的保健作用，补硒多么重要而不可缺。对一些特殊群体如肝病患者、心脑血管患者、糖尿病患者、癌症患者、白内障患者，长期接触辐射环境的白领，特别是老年人更需要及时补充硒，确保身体健康。虽然补硒途径很多，但很难做到常态化和经常化且不易满足需求。 

发明内容：本发明之目的在于向社会提供一种富硒稻的栽培、加工方法，为社会提供一种富含硒的大米，使那些需要常态化、经常化长期补硒的人群在食用该大米过程中连续不断得到足够的硒补充，从而保障身体健康。 

为了完成上述发明的任务，本发明在实际应用中了采用如下技术方案：首先选用含硒高的品种即(专利200610018652.3)方法培育的遗传工程稻3号(红宝石)稻种；其次是在栽培期喷施定丰肥叶面三次(专利200910043173.0)强化土壤中硒在稻谷生长期中的聚集，提高米质硒的含量；再次在稻米加工时根据用户需要提供富硒大米，其标准为特级富硒米(红糙米)硒含量不低于0.54mg/kg；一级富硒米的硒含量不低于0.38mg/kg；二级富硒米含量不低于0.124mg/kg；最后选择大田土壤硒含量高的地方栽培，达到生长期硒在稻谷中富集值增大。 

本富含硒的富硒大米含有丰富的Vc、VB₁、VB₂、赖氨酸、且钙、铁、锌，微量元素丰富，长期食用可很好的平衡人体各项机能，是营养保健佳品。 

附图说明：图1是富硒特级稻米(红糙米)的12个样品代表5年统计平均硒含量综合明细表。 

图2是富硒一级稻米14个样品5年统计平均硒含量综合明细表。 

图3是富硒二级稻米13个样品5年统计平均硒含量综 合明细表。 

图4是10年期间常规栽培、本法栽培亩产量、硒含量对照表。 

具体实施方式：选遗传工程稻3号红宝石秧苗移栽本田硒背景值0.2-6.0mg/kg。按常规栽培法移栽，7天后秧苗转青，每亩即按10克定丰肥(200910043173.0)兑水25公斤溶液喷施叶面一次；孕穗期、齐穗期各再按上述比例喷施一次后即可得到富硒大米所需稻谷。将上述晒干入库的稻谷按特、一、二级富硒大米要求加工即可得到特、一、二级富硒大米。特级富硒大米为去壳后所得红糙米，硒含量不低于0.5mg/kg；一级富硒大米为特级大米抛光一次后所得表皮红白相间、红色较强的大米，硒含量不低于0.38mg/kg；二级富硒大米为一级大米再抛光一次所得表皮红白相间，白色较强的大米，硒含量不低于0.124mg/kg。 

申请人自2004年开始致力于富硒大米开发，并对提高稻谷产量、硒含量进行多点、多年、多法对比试点，规模由最初小片本田到现在定点(土壤硒含量高)的产区成片栽培管理、加工销售进行全管控，将富硒特级、一级、二级大米制定质量标准。现在企业定点稻田在6000亩以上，年产富硒大米30000吨以上。富硒米不仅丰富供应市场，而且为老人、病人提供需要的产品，使那些特需补硒的人在进餐中得到常态化、经常化足够的硒补充。