[发明专利]一种鳄鱼肉肠无效

专利信息
申请号: 201410171913.X 申请日: 2014-04-28
公开(公告)号: CN103907963A 公开(公告)日: 2014-07-09
发明(设计)人: 不公告发明人 申请(专利权)人: 陈杰凡
主分类号: A23L1/325 分类号: A23L1/325;A23L1/09
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 542700 广西壮族自治*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 一种 鳄鱼
【说明书】:

技术领域

 本发明涉及一种保健鳄鱼肉肠,尤其是一种防治高血糖的保健鳄鱼肉肠。

背景技术

正常人的空腹血糖3.89-6.1 mmol/L,餐后2小时血糖小于7.8mmol/L,当血糖高于此范围时就成为高血糖;如果空腹血糖在6.1-7.0mmol/L,称为空腹血糖受损;当餐后血糖在7.8-11.1mmol/L时,称为糖耐量减低;当两次空腹血糖大于7.0mmol/L,两次餐后血糖大于11.1mmol/L是诊断为糖尿病.空腹血糖受损和糖耐量减低时,可以通过饮食和运动来控制,当确诊为糖尿病时需要系统治疗,饮食疗法是积极防治高血糖的主要措施之一。

中医认为糖尿病主要是由于素体阴虚,五脏柔弱,复因饮食不节,过食肥甘,情志失调,劳欲过度,而导致肾阴亏虚,肺胃燥热;病机重点为阴虚燥热,而以阴虚为本,燥热为标;病延日久,阴损及阳,阴阳俱虚;阴虚燥热,耗津灼液使血液粘滞,血行涩滞而成瘀;阴损及阳,阳虚寒凝,亦可导致瘀血内阳。

研究表明,鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香;同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的保健效果。

现有技术没有应用鳄鱼肉、伸筋草配制防治高血糖的保健鳄鱼肉肠,口味单一而且保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利申请号为201010512849.9的发明——兔肉香肠,该发明公开了一种兔肉香肠,其配方的原料以兔肉和猪肉为主料,白糖、食盐、曲酒、酱油、香茹、胡椒粉为佐料及水衣组成,将精选过的兔肉与猪肉进行洗净、沥水、切块、绞肉,加入佐料进行搅拌10-20分钟,选择七路水肠衣,然后上机进行灌装,50-60℃烘烤60-72小时,在微波炉内用40-60%中火干燥、灭菌2-4分钟,然后封口,铝膜真空包装;该发明保健功能有其优点,但也有不足之处。

发明内容

为了解决现有技术问题,本发明的目的是要提供一种防治高血糖的保健鳄鱼肉肠。

技术方案:一种防治高血糖的保健鳄鱼肉肠,包括以下重量的原料:鳄鱼肉8-10千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1千克、木糖醇0.4-0.6千克、食盐0.5-0.7千克、曲酒0.1-0.12千克、酱油0.18-0.22千克、五香粉0.2-0.3千克;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、鸡蛋花8-20、甘草3-10、菟丝子5-10、茯苓10-20、麦门冬5-10。

制备方法:先把鳄鱼肉放入绞肉机绞碎成肉馅,再与其它配料放进容器中一起拌匀成糊状,腌制2-4小时,进灌肠机;按现有的香肠生产工艺方法生产香肠。 

作为优化,本发明一种防治高血糖的保健鳄鱼肉肠,包括以下重量的原料:鳄鱼肉8-10千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1千克、木糖醇0.4-0.6千克、食盐0.5-0.7千克、曲酒0.1-0.12千克、酱油0.18-0.22千克、五香粉0.2-0.3千克;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、鸡蛋花8-20、甘草3-10、菟丝子5-10、茯苓10-20、麦门冬5-10、灯心草3-5、乌梅3-10。

伸筋草,苦辛温,祛风散寒、除湿消肿、舒筋活络。《湖南药物志》记载伸筋草:甘,平。无毒,入心,肾二经,舒筋活血,补气通络。

鸡蛋花,性凉,味甘、淡;归大肠、胃经,具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。

甘草味甘,平。归心、肺、脾、胃经。功能主治:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。

菟丝子味辛甘,性平,入肝、肾二经。具有补肾益精、养肝明目、安胎的功效。

茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

麦门冬,性微甘味苦,寒,具有滋阴润肺、益胃生津、清心除烦、强阴益精、安五脏作用。

灯芯草,微寒;甘、淡;归心;肺;小肠;膀胱经。功效主治:利水通淋;清心降火。乌梅酸、涩、平,归肝、脾、肺、大肠经。【功能主治】敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久痢滑肠,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛,胆道蛔虫症(《中国药典》)。

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