[发明专利]一种基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法

权利要求书

1.一种基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)对酵母进行活化处理，得到酵母悬浮液；

(2)将酵母悬浮液置于高压脉冲放电处理室中进行破壁处理，再进行离心，得到富含酵母活性组分的提取液。

2.根据权利要求1所述的基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，步骤(2)所述将酵母悬浮液置于高压脉冲放电处理室中进行破壁处理，具体为：

将酵母悬浮液置于高压脉冲放电处理室中，高压脉冲放电处理室采用火花放电，脉冲波形为指数衰减波、电极为针-板型，针电极与平板电极的距离为10～40cm，脉冲放电电压为10～40kV，频率50～200Hz，脉冲宽度为40～100μs，脉冲数为500～1000次，脉冲处理时间为1～20s。

3.根据权利要求1所述的基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，步骤(2)所述离心，具体为：

以4000～5000r/min的速度离心8～10min。

4.根据权利要求1所述的基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，所述酵母为干燥的啤酒废酵母，蛋白含量48-50％，核酸含量6％～9％。

5.根据权利要求1或4任一项所述的基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，步骤(1)所述对酵母进行活化处理，具体为：

将干酵母按1:10～20的比例投放于35～38℃的温水中复水15～20min，制成酵母悬浮液。

6.根据权利要求1所述的基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法，其特征在于，还包括以下步骤：

(3)采用等电点沉淀方法分离富含酵母活性组分的提取液中的蛋白质与核酸。