[发明专利]一种酿酒发酵过程监控系统

说明书

技术领域

本发明属于酿酒技术，尤其涉及一种酿酒发酵过程监控系统。

背景技术

发酵是白酒生产的重要环节，发酵的好坏直接影响到最终白酒的质量，目前国内大部分酒厂通过人工读取发酵环境参数来了解窖池环境，人工通过温度计和湿度计分时测量发酵池内的温度和湿度，记录在本子上，通过人工汇总后分析发酵池环境，这样的操作模式不仅浪费劳动力而且差错率大，实时性差，不利于白酒工业化生产。

发明内容

本发明要解决的技术问题：提供一种酿酒发酵过程监控系统，以解决目前白酒发酵环境参数主要通过人工读取汇总分析存在的不仅浪费劳动力而且差错率大和实时性差，不利于白酒工业化生产等问题。

本发明技术方案：

一种酿酒发酵过程监控系统，它包括监控节点，监控节点与ZigBee协调器电连接，ZigBee协调器与处理器导线连接，处理器与语音芯片、存储器导线连接。

处理器还与触摸屏终端电连接。

监控节点包括温湿度传感器，温湿度传感器与射频芯片导线连接。

温湿度传感器为DHT11温湿度复合传感器。

射频芯片上还安装有开关。

所述射频芯片为CC2530射频芯片。

所述处理器为S3C6410处理器。

监控节点分别安装在发酵池的上中下三个位置。

本发明的有益效果：

本发明通过温湿度传感器将酒窖内的温度湿度通过RF射频无数传输到ZIGBEE协调器，由ZIGBEE协调器送至控制器，由控制器根据设定进行处理，实时数据通过触摸屏进行显示，也可以通过触摸屏修改内的设定数据，同时处理结果可通过语音芯片发出语音报警，本发明结构简单，检测数据实时上传实时处理，具有很好的精确性和时效性，本发明解决了目前白酒发酵环境参数主要通过人工读取汇总分析存在的不仅浪费劳动力而且差错率大和实时性差，不利于白酒工业化生产等问题。

附图说明：

图1是本发明系统结构示意图；

图2是本发明监控节点结构示意图。

具体实施方式：

一种酿酒发酵过程监控系统，它包括监控节点，监控节点与ZigBee协调器通过RF无线数据传输连接，ZigBee协调器与处理器通过串口通信连接，处理器与语音芯片、存储器导线连接。 

处理器还与触摸屏终端通过导线或无线网络连接。

监控节点包括温湿度传感器，温湿度传感器与射频芯片导线连接。

温湿度传感器为DHT11温湿度复合传感器，DHT11是一种4针单排引脚封装的温湿度复合传感器，内置一个电阻式感湿元件和一个NTC测温元件[2]。DHT11采集到的温湿度数据通过DATA引脚串行传输至CC2530射频芯片，单总线控制、不需要AD转换、同时采集温度和湿度使DHT1能简单稳定的监控白酒发酵环境。

射频芯片上还安装有开关。

所述射频芯片为CC2530射频芯片，CC2530集成了增强型8051MCU和RF收发器，极高的接收灵敏和抗干扰特性适合超低功耗的系统设计。

所述处理器为S3C6410处理器。

监控节点分别安装在发酵池的上中下三个位置。

协调器通过串口通信将监控节点采集到的发酵环境数据实时显示在基于S3C6410处理器的触摸屏监控界面上。建立标准发酵过程各环境指标的动力学模型，传感器采集到的环境数据与对应时间段的标准值进行比较。若差值超出正常范围，系统自动播报对应节点的报警语音提醒值班室的工作人员。