[发明专利]面饼成型机

说明书

技术领域

本发明涉及一种面饼成型机。

背景技术

我国北方以面食为主。在制作面食时，常常需要先将小块的面团擀制成面饼，作为下一步工序的基础，例如制作饺子皮、包子皮等；也可以直接将面饼做成熟食，例如制作烙饼、油饼、火烧等。而制作面饼是一个费时费力的过程，人工制作成型的面饼容易出现厚薄不均的情况。

发明内容

本发明的目的是提供一种面饼成型机，它可以代替人工完成面饼成型的工作，而且制作成型的面饼厚薄均匀。

为达到上述目的，本发明包括底架，其结构特点是所述底架上安装有水平设置的工作平台，工作平台上安装有两竖向设置导向柱，两导向柱上各自套装有一个导向套，两导向套之间连接有上连接板、下连接板，下连接板的中间部位连接有安装套，安装套内转动连接有转动轴，转动轴的下端伸出安装套并在其下端部安装有擀饼装置，擀饼装置包括与转动轴相连接的安装架，安装架上转动连接有中心轴，中心轴上可转动的套装有擀面辊，擀面辊的下部从安装架中露出；从水平方向上看，擀面棍的两个端面分别位于转动轴的两侧，转动轴靠近擀面棍的其中一个端面，转动轴的上端伸出安装套并在其上端部固装有从动轮，上连接板上安装有电动机，电动机的动力输出轴穿过上连接板上开设的穿出孔向下伸出并在其末端固装有主动轮，主动轮可驱动从动轮的转动，两导向柱之间连接有顶部安装板，顶部安装板的中间部位安装有气缸，其中气缸的缸体与顶部安装板相连接，气缸的活塞杆向下伸出，活塞杆的末端与上连接板相连接。

所述擀面辊的外形为圆柱状，中心轴与水平面平行。

所述擀面辊的外形为圆锥台状，转动轴靠近擀面棍的小端，中心轴与水平面之间的夹角为此圆锥台锥角的1/2。

所述下连接板上靠近其中一个导向套的位置设有一个圆孔，圆孔内插装有限位杆，限位杆的下端伸向工作平台，限位杆上设有螺纹并螺装有两个螺母，两个螺母分别位于下连接板的两侧以实现限位杆与下连接板之间的锁紧。

所述工作平台上安装有面饼成型模具，面饼成型模具的上方设有圆形的凹坑，该凹坑的位置与擀饼装置的位置相对应，凹坑的上表面设有凸起或凹陷的花纹。

所述工作平台上设有用于安装面饼成型模具的安装座，安装座的上表面设有与面饼成型模具的形状相适应的凹进部，面饼成型模具通过该凹进部嵌装在安装座上。

所述面饼成型模具上其中相对的两侧各设有一个缺口。

采用上述结构后，气缸的活塞杆的伸出或收缩可实现上连接板、下连接板及安装其上的擀饼装置的升降，当擀饼装置下降时到一定高度时，擀面辊与放置在工作平台上的面团相接触，转动轴转动带动安装架及其安装其上的中心轴转动，擀面棍随之绕转动轴的轴线公转，在公转的同时，擀面辊绕中心轴自转，实现擀饼的动作，将面团擀制成面饼，随着擀面装置的不断下降，擀面辊将面饼逐步摊薄，最终完成面饼的成型；用它制作成型的面饼厚薄均匀，口感较好，由于整个工作过程由机器自动完成，因此效率较高、省时省力。擀面辊的外形为圆锥台状，圆锥台的由小端到其大端直径逐渐增大，与其行走路径相适应，可减小其自转的阻力，更加有利于面饼的成型；下连接板上安装有限位杆，限位杆对气缸的行程有限位作用，通过调整限位杆伸出下连接板的长度可以控制面饼成型的厚度，可制作出不同厚度的面饼；工作平台上安装有面饼成型模具，凹坑的上表面设有凸起或凹陷的花纹，采用这种结构可以使成型后的面饼表面带有图案，较为美观；工作平台上设有安装座，面饼成型模具安装在安装座上，采用这种结构可以根据需要更换不同的面饼成型模具；面饼成型模具上其中相对的两侧各设有一个缺口，便于面饼成型模具的拆装，易于更换。

综上所述，本发明可以代替人工完成面饼成型的工作，而且制作成型的面饼厚薄均匀口感较好，更具有效率较高、省时省力的优点效果。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式做进一步详细的说明：

图1是本发明的第一种实施方式结构示意图；

图2是本发明的第二种实施方式结构示意图；

图3是本发明中面饼成型模具安装在安装座上的结构示意图。

具体实施方式