[发明专利]一种罗非鱼肉质改良专用配合饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于水产饲料领域，具体涉及一种罗非鱼肉质改良专用配合饲料及其制备方法。

背景技术

罗非鱼是我国重要的淡水经济鱼类，近几年来养殖和出口产量一直稳居世界第一。随着集约化养殖程度的升高，罗非鱼养殖产量不断增加的同时，肉质普遍下降，弹性和咀嚼性较差，而不合理的投喂方式又对养殖生态环境造成严重污染，使水产品品质进一步下降。

随着生活水平的提高，人们的饮食习惯正在发生变革，开始对养殖鱼类的肉质提出了更高的要求。投喂蚕豆可以改变草鱼、罗非鱼等鱼类的肉质，使其肉质变脆，但蚕豆对罗非鱼肉质的改善在生产中并未得到推广运用。直接投喂蚕豆需要浸泡并破碎，人工量大，远不如颗粒饲料喂养方便，且成本较高，罗非鱼生长速度变得缓慢，对水质污染严重，导致水域富营养化，鱼病危害明显上升。因此，进行罗非鱼肉质改良专用配合饲料的研究和推广应用有利于罗非鱼养殖规模的扩大和经济效益的提高，也有利于罗非鱼产业的可持续发展。

发明内容：

本发明的目的是提供一种罗非鱼肉质改良专用配合饲料及其制备方法，生产出一种既投喂方便，又能降低生产成本，且在一定程度上改善罗非鱼肌肉品质的无公害配合饲料，结合科学的饲养方式，提供优质的脆肉罗非鱼。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种罗非鱼肉质改良专用配合饲料，该饲料配方各组份的重量份数为：蚕豆40-70份、鱼粉2-5 份、麸皮7-12份、菜籽粕9-19份、花生粕8-19份、鱼油1-2份、甜菜碱0.3-0.5份、氯化胆碱0.4-0.6份、磷酸二氢钙0.6-0.8份、蛋氨酸0.10-0.13份、酶制剂0.06-0.1份、大蒜素0.02-0.03份、复合维生素0.4-0.6份、复合矿物盐1.0-1.2份。

所述的复合维生素，其每公斤含：VA 160万IU、VD₃ 60万IU、VE 20g、VK₃ 3.0g、VB₁ 3g、VB₂ 5g、VB₆ 4g、生物素0.3g、烟酸10g、叶酸0.5g、泛酸钙5g、肌醇80g、VC 80g；余者为玉米蛋白粉。

所述的复合矿物盐，其每公斤含：硫酸镁150g、硫酸锰3.5g、硫酸锌10g、硫酸铜1.25g、硫酸亚铁20g、亚硒酸钠0.04g、硫酸钴0.17g、碘化钾0.07g、氯化钠60g、氯化钾50g；余者为蒙脱石。

所述酶制剂是植酸酶和复合酶（包含蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等，为常规的适用于水产养殖的复合酶产品），所述酶制剂各组份的重量份数为：植酸酶0.03-0.05份，复合酶0.03-0.05份，所述植酸酶活性达5000FTU/g以上。

所述罗非鱼肉质改良饲料的制备方法，包括以下步骤：

A、按罗非鱼肉质改良专用配合饲料配方各组份重量份数的要求称取蚕豆、鱼粉、麸皮、菜籽粕、花生粕、鱼油、甜菜碱、氯化胆碱、磷酸二氢钙、蛋氨酸、酶制剂、大蒜素、复合维生素和复合矿物盐；

B、将蚕豆、鱼粉、麸皮、菜籽粕、花生粕、甜菜碱、氯化胆碱、磷酸二氢钙充分混合均匀后进行粉碎，98%以上过40目筛，按比例加入蛋氨酸、酶制剂、大蒜素、复合维生素和复合矿物盐并将鱼油雾化喷涂添加后再次混合均匀；

C、使用环模颗粒机将步骤B得到的混合物经过蒸汽调质、制粒，然后烘干、冷却、筛分、称量包装。

本发明的显著特点：

本发明研究和推广应用了一种高效环保的罗非鱼肉质改良专用配合饲料，可改善鱼体肉质，使罗非鱼的肉质变紧硬而爽脆，不易煮烂，切成鱼丝不易拉断，且味道鲜美可口，风味独特。同时可提高饲料利用率，减少养殖过程中氮、磷排放量，减轻对水质污染，改善罗非鱼的生长性能，生态效益和经济效益明显。

（1）本发明的罗非鱼肉质改良饲料可以显著提高罗非鱼肌肉的胶原蛋白含量，肌肉的硬度和咀嚼度增加，使其肉质致密且富有弹性；肌肉中较高的鲜味氨基酸含量提升了肉质风味；口感鲜美爽脆。

（2）与单一投喂蚕豆饲养脆肉罗非鱼相比，本发明根据罗非鱼的营养需求进行罗非鱼饲料配制时充分考虑饲料原料中可改善罗非鱼肉质的关键营养因子及可消化能，拓展了罗非鱼饲料原料的来源，使各种饲料原料合理搭配，有效必需氨基酸平衡以及蛋白质能量平衡，饲料蛋白质具有较高的生物学利用率，在有效地改善罗非鱼肉质的同时鱼体消化吸收好，饲料转化率高，显著提高了罗非鱼肉质改良养殖过程中的生长速度，养成周期短，商品率高，收获规格整齐，体质健壮。