[发明专利]一种粉丝勾芡装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，具体涉及一种粉丝勾芡装置。 

背景技术

　粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉，粉丝口感鲜美，收到很多人的喜爱，但是粉丝制作过程中往往需要对粉面进行和面的步骤，和面时往往需要加入芡汁才能将面和的均匀光滑，制出的粉丝更均匀光滑，但是勾芡往往要在较高的温度下进行，以往都要用锅进行熬制，由于温度较高，搅拌时往往容易造成人员受伤，而且使用锅炉直接加热往往会造成芡汁烧糊，效率较低。 

发明内容

为解决现有技术的上述缺陷，本发明提供一种粉丝勾芡装置，实现了勾芡的自动化，提高了效率。 

本使用新型通过以下技术方案实现： 

一种粉丝勾芡装置，包括电动机、料桶、搅拌棒、搅拌棒插入料桶中用于搅拌，电动机带动搅拌棒，料桶上端有进料盖、料桶下端有出料口，料桶底部设有气孔通过管道与蒸汽锅炉连接，所述搅拌棒上设有搅拌翅，搅拌翅从上到下依次增长。

所述电动机为伺服电机。 

本发明的有益效果：通过采用勾芡装置可以防止人员操作时的受伤，提高了勾芡效率，通过在料桶底部通入蒸汽进行勾芡，即提供了所需的温度，也可以传热更均匀，防止糊底，采用搅拌翅从上到下依次增长的设计，有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均匀度。 

附图说明

图1为粉丝勾芡装置结构图。 

具体实施方式

一种粉丝勾芡装置，包括电动机2、料桶3、搅拌棒9、搅拌棒9插入料桶3中用于搅拌，电动机2带动搅拌棒9，料桶3上端有进料盖5、料桶3下端有出料口6，料桶3底部设有气孔7通过管道与蒸汽锅炉8连接，所述搅拌棒9上设有搅拌翅4，搅拌翅4从上到下依次增长。 

使用时可以将电动机2吊装在支架1上。 

所述电动机2为伺服电机。