[发明专利]一种便携式营养食谱电子秤及其称重数据处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及用于特定目的的称量仪器或方法，尤其涉及一种具有根据称重结果进行膳食指导和营养配餐功能的称量仪器或方法。

背景技术

烹饪是人类文化发展的产物，也是家庭生活演进的标志。“民以食为天”，餐饮直接关系到人民群众的生活水平和生命健康。随着我国社会主义市场经济的迅速发展，物质不断丰富，人民生活水平日益提高，人们已从以食品充饥、果腹，发展到讲究饮食卫生和食物养生，而且更加注重菜肴的美味和营养价值。但是，伴随着国家的经济转型，居民营养、膳食结构也出现了转型，中国传统“以素为主”的膳食模式已转变为欧美国家高热量高脂肪高蛋白的“三高”膳食结构，膳食结构的西化，导致各类与膳食相关疾病的发病率逐年上升，已成为威胁国民健康的突出问题。近年中国居民营养与健康现状调查显示，大城市中高血压发病率20.4％，糖尿病发病率6.4％，高脂血症发病率18.6％，超重和肥胖发病率分别达到30％和12.3％。因此预防和采用非药物措施治疗这些疾病已成为不容忽视的重要环节，其中科学配餐和合理烹饪尤为重要。而且随着现代社会生活节奏的加快以及独生子女的增多，现在年轻人会做菜的越来越少，方便面和外卖已经取代了家常便饭，健康饮食更已成空谈。

中国发明专利“控制糖尿病人饮食和营养的糖尿病营养秤”(中国发明专利号ZL03139795.6，授权公告号CN1243221C)公开了一种控制糖尿病人饮食和营养的糖尿病营养秤，包括秤体、秤盘、操作面板、液晶显示器及控制电路，其中操作面板上设有加法计点及减法计点的操作键及数字键；液晶显示器上设有标准食物分类文字标识及数码、加法计点及减法计点的操作和结果数据的文字标识及数码和功能文字标识。在控制电路单片机的只读存储器ROM中储存有汉字点阵字库、多种食物的单位重量的热量系数千卡/100克、各食物的分类编号、国际标准食物金字塔数据、糖尿病人每日正常的单位体重的热量消耗及各个体的修正系数及时钟日历参数。该营养秤专门设计用于对糖尿病人摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理配比提供指导，限制病人每日从食品中摄入的总热量，并且记录每日摄入的各类食物的热量，不能解决健康营养饮食的科学配餐与合理烹饪的技术问题。

中国发明专利“智能化健康营养食谱配餐系统及其应用方式”(中国发明专利号201110020877.3，授权公告号CN102034032B)公开了一种智能化健康营养食谱配餐系统及其应用方式，由计算机主机和从机的点选机等设备组成。主机运行适合各类人群的系列健康营养食谱和营养搭配识别认可纠错的“专家系统”等软件，能使顾客以点选机及多媒体方式点选听需的各种食谱，如果点选的主副类食谱搭配不合理影响营养功效,“专家系统”即可识别纠错更改,从而达到顾客点选食品便捷和促进饮食健康的目的。本发明可制作成相同功能的适合各类人群的各种包装食品和电脑磁盘、上网软件及小型电子食谱点选器，也能为医疗机构健康体检和就诊的民众服务。但是，该系统需要电脑等相应配置，查询操作复杂不适用文化程度低的老年人，电脑系统也不能适应油烟湿热的厨房环境；同时，该系统成本高并且不易携带和普及，也不具备食物称重功能，不能作为民用厨房秤在厨房烹饪菜肴现场使用。

发明内容

本发明的目的是要提供一种便携式营养食谱电子秤，通过将置入嵌入式系统的营养管理及配餐软件与厨房电子秤结合，解决在食物称量的同时实现膳食指导和营养配餐的技术问题。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种便携式营养食谱电子秤，包括秤体、秤盘和压力传感组件组成的称重模块，其特征在于：

所述的秤体内设有微处理器、存储单元和嵌入式操作系统组成的嵌入式系统；

所述的嵌入式系统通过数据库管理模块，连接到食物营养模块、标准食谱模块和菜谱模块；

所述的嵌入式系统连接到所述称重模块，将压力传感组件获取的食物的重量数据，传送给连接到嵌入式系统的餐单模块，生成包括食物重量数据的餐单；

所述的嵌入式系统根据生成的餐单，从食物营养模块获取每一种食物的营养信息，计算餐单全部食物的营养含量并通过触控屏模块显示；

所述的嵌入式系统通过连接到触控屏模块的触控屏，实现称重过程的人工交互操作，并且根据食用人群调整餐单的食物重量和品种，实现膳食指导和营养配餐功能。

本发明的便携式营养食谱电子秤的一种较佳的技术方案，其特征在于所述的秤盘采用透明材料制成，秤盘的四角设有连接压力传感组件的传力杆，秤盘和秤体之间设有第二显示屏；所述的嵌入式系统通过触控屏模块连接到第二显示屏，实现食物营养、标准菜谱或餐单的全屏显示。