[发明专利]清真八宝夹心面食的生产方法

权利要求书

1.一种清真八宝夹心面食的生产方法，其工艺过程包括：和面、压面、合层再压面、成型；其中，

所用原材料是：面粉、茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉；

和面：将面粉分别与茶叶粉、枸杞全粉、核桃粉、芝麻粉、红枣粉、沙枣粉、葡萄干全粉、冰糖粉加水混合搅拌并揉制成面团；

压面：将上述八种面团分别压成面皮；

合层再压面：将上述八种面皮叠加，再压成面皮；

成型：将面皮切成面条或制成条、饼、麻花等形状，下油锅炸成各种传统回族油香。

2.如权利要求1所述的清真八宝夹心面食的生产方法，其特征在于上述和面时面粉与其他材料的重量配比是100:1-5。

3.如权利要求1或2所述的清真八宝夹心面食的生产方法，其特征在于上述和面是分别用茶叶、枸杞、核桃、芝麻、红枣、沙枣、葡萄干开水浸泡所获得的浸汁和面，冰糖化成水和面。

4.如权利要求3所述的清真八宝夹心面食的生产方法，其特征在于浸泡时间0.5-1小时。