[发明专利]家用制酒装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种制酒装置，特别涉及一种能实现发酵、蒸馏过程，适于家庭、单位食堂等场所使用的家用制酒装置。

背景技术

白酒占据我国酒精饮料消费中的一大部分，工业化制酒过程中不可避免产生一些杂质如糠醛、甲醇等，影响酒的品质和口感，且对身体有害；商家为了利益会采用酒精与水勾兑的方法，都使得白酒的质量与安全得不到保障。而自行采用传统方法制酒，存在周期长，设备投入大等问题。

发明内容

本发明的目的是针对传统制酒方法中涉及到的设备种类多且复杂，不适合家用的不足之处，提供一种体积小而轻便、操作简单的集发酵和蒸馏于一体的家用制酒装置。

本发明是通过如下方式完成的：一种家用制酒装置，该家用制酒装置包括桶体、桶盖、水封装置和冷凝器，所述桶体底部内设有电加热装置，所述桶体上设有温度调节开关和电源开关；所述桶盖与所述桶体的桶口相配合，所述的桶体与所述的桶盖之间采用密封结构，所述桶盖上设有接口和测温口，所述桶盖上的接口分别与水封装置和冷凝器相配合。

在所述的一种家用制酒装置中，在所述桶盖的测温口上装有测温器。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体与所述的桶盖之间的密封结构采用密封圈。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的冷凝器内设有外夹层、内夹层和内腔，所述的外夹层和内腔相连通；所述的外夹层上设有进水管和出水管，冷却水通过进水管进入外夹层和内腔，从出水管流出；所述的内夹层底部设有出酒管，经冷凝获得的酒通过所述出酒管流至外部的承接器皿中；所述的冷凝器底部设有进气管，与所述桶盖上的接口连通；所述冷凝器外侧设有导气管，所述导气管一端与所述的进气管相连，另一端与所述的内夹层连通，加热产生的蒸汽经所述的接口和进气管从桶体进入所述的导气管，最后进入所述的内夹层，在所述外夹层和内腔中的冷却水作用下被冷凝。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体内设有防焦装置，防焦装置位于电加热装置上方。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的防焦装置为防焦罩。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的水封装置为U形水封管，一端连接所述桶盖的接口。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的U形水封管中间设有圆柱状鼓肚。

在所述的一种家用制酒装置中，所述的桶体和所述的桶盖采用不锈钢材料。

采用本发明进行制酒时，将制酒原料按比例放入桶体内，搅拌均匀，盖上桶盖，其中，测温器装在桶盖的测温口上，用于防止外界气体进入桶体内的水封装置装在桶盖的接口上，然后调节温度调节开关，进行发酵，在发酵过程中桶体内的气压大于外界的气压时，桶体内的气体通过水封装置向外界排放；发酵完成后，将水封装置从桶盖的接口上卸下，把冷凝器装在桶盖的接口上，进水管与外部的进水设备连接，冷却水在冷凝器的外夹层和内腔里流动。蒸馏产生的蒸汽经进气管、导气管进入冷凝器中的内夹层，在冷却水作用下被冷凝，出酒管下方放置的承接器皿用来收集冷凝流出的酒。

本发明结构简单，操作方便，实现发酵和蒸馏的制酒全过程，自带的加热装置克服环境温度变化带来的影响，方便实用，尤其适合家庭、单位食堂等场所使用。

附图说明

图l为本发明桶体与桶盖配合时的结构示意图。

图2为冷凝器的外观示意图。

图3为冷凝器的结构示意图。

图4为图2的俯视图。

图5为本发明桶体与装有U形水封管的桶盖配合时的结构示意图。

图6为本发明桶体与装有冷凝器的桶盖配合时的结构示意图。

具体实施方式

下面对照附图，通过实施例对本发明作进一步说明。

参照附图1至6，一种家用制酒装置，该家用制酒装置包括桶体1、桶盖2、水封装置4和冷凝器3，所述的桶体1和所述的桶盖2采用不锈钢材料制成，所述的桶体1为圆筒形或椭圆形，所述桶体1底部内设有电加热装置11和防焦罩14，所述的防焦罩14位于所述电加热装置11的上方，所述桶体1上设有温度调节开关12和电源开关13；所述桶盖2与所述桶体1的桶口相配合，所述的桶体1与所述的桶盖2之间设有密封圈，所述桶盖2上设有接口21和测温口，所述桶盖2上的接口21分别与水封装置4和冷凝器3相配合，所述的测温口上装有测温器22；所述的冷凝器3内设有外夹层36、内夹层37和内腔38，所述的外夹层36和内腔38相连通；所述的外夹层36上设有进水管34和出水管35，其中进水管34位于外夹层36的底部，出水管35位于外夹层36的顶部，所述的内夹层37底部设有出酒管33，所述的冷凝器3底部设有进气管31，与所述桶盖2上的接口21连通；所述冷凝器3外侧设有导气管32，所述导气管32一端与所述的进气管32相连，另一端与所述的内夹层37连通；所述的水封装置4为U形水封管，中间设有圆柱状鼓肚41，所述的水封装置4一端连接所述桶盖2的接口21，另一端敞开。