[发明专利]一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们在追求高水平生活的同时，更加注重身体的保健，尤其是摄取的食物、调味品等更注重其保健功能。芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。 中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

目前，便秘在急性心肌梗死、脑血管意外病人可导致生命意外，早期预防和合理治疗便秘将会大大减轻便秘带来的严重后果，改善生活质量，减轻社会和家庭负担，普通的食用油没有预防便秘的功效。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种润肠通便保健芝麻油，由以下重量份的原料制成：黑芝麻600-650、白芝麻530-560、玉米胚芽35-45、决明子1-2、贡菊花1-2、油渣果3-5、柚子皮9-12、土茯苓1-2、淮山药3-4、积雪草1-2。

本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油，其制作方法如下：

（1）将黑芝麻、白芝麻、玉米胚芽混合均匀，粉碎，得到40-50目的A料；

（2）将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目，加入适量的1%米醋，搅拌成糊状，得到B料；

（3）将A料与B 料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取，并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂，超临界二氧化碳流体萃取的条件为：萃取温度为45-55℃，萃取压力为28-32MPa,循环萃取85-95分钟，二氧化碳流量为35-45kg/h；

（4）将萃取后的液体降温至室温，收集所有液体，加入吸附剂脱色除杂，过滤，即得到精炼油。

本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油，其特征在于，所述吸附剂由以下重量份的原料制成：白土14-17、粉碎花生壳6-8、粉碎椰壳4-6；制备方法是将膨润土、粉碎花生壳、粉碎椰壳混合均匀，研磨成250-300目粉末；然后加入7%-9%的醋酸，搅拌均匀，浸泡8-10小时，过滤取出；再加入8%-10%的碳酸钠溶液中，搅拌均匀，浸泡4-5小时，然后过滤取出；用蒸馏水清洗3-4次，烘干即得。

本发明的有益效果：本发明除了芝麻外，还添加了油渣果、积雪草、决明子等清热去火，润肠通便的原料，使得本发明保健油具有独特的食疗保健作用，生产工艺则采用环保高效的超临界二氧化碳流体萃取技术，最大限度的保护了原料中的营养成分；本发明的保健芝麻油，香味浓郁，清澈透明，尤其适合便秘患者日常保健用。

具体实施方式

下面通过具体实例对本发明进行详细说明。

一种润肠通便保健芝麻油，由以下重量份（公斤）的原料制成：黑芝麻600、白芝麻530、玉米胚芽35、决明子1、贡菊花1、油渣果3、柚子皮9、土茯苓1、淮山药3、积雪草1。

本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油，其制作方法如下：

（1）将黑芝麻、白芝麻、玉米胚芽混合均匀，粉碎，得到40-50目的A料；

（2）将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目，加入适量的1%米醋，搅拌成糊状，得到B料；

（3）将A料与B 料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取，并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂，超临界二氧化碳流体萃取的条件为：萃取温度为45-55℃，萃取压力为28-32MPa,循环萃取85-95分钟，二氧化碳流量为35-45kg/h；

（4）将萃取后的液体降温至室温，收集所有液体，加入吸附剂脱色除杂，过滤，即得到精炼油。

本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油，其特征在于，所述吸附剂由以下重量份（公斤）的原料制成：白土14、粉碎花生壳6、粉碎椰壳4；制备方法是将膨润土、粉碎花生壳、粉碎椰壳混合均匀，研磨成250-300目粉末；然后加入7%-9%的醋酸，搅拌均匀，浸泡8-10小时，过滤取出；再加入8%-10%的碳酸钠溶液中，搅拌均匀，浸泡4-5小时，然后过滤取出；用蒸馏水清洗3-4次，烘干即得。