[发明专利]一种鲟鱼鱼苗开口料

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产动物人工配合饲料，尤其涉及一种营养、提高免疫力的鲟鱼开口料，属于水产饲料技术领域。 

背景技术

鲟鱼隶属于硬骨鱼纲(Dsteichthyes)，鲟形目(Acipenseriformes)，距今已有250万年。我国鲟鱼种类主要有5种，即长江水系和珠江水系的中华鲟(Acipenser sinensis)、长江水系的白鲟(Psephurus gladius)和达氏鲟(Acipenser dabryanus)、黑龙江水系的史氏鲟(Acipenser schrencki)和达氏鳇(Huso daurcius)；其次，新疆地区也分布有3种鲟鱼，但种群数量较少。此外，我国养殖的鲟鱼还主要有俄罗斯鲟和西伯利亚鲟。鲟鱼体呈梭形，躯干横断面呈五角形或圆形，腹面扁平，吻长，口打横列或呈月形；背鳍与臀鳍相对，尾鳍为歪形尾，上叶大于下叶；背部体色一般为灰绿色、灰褐色或灰黄色，体两侧淡黄色，腹部呈白色或乳白色。为肉食性鱼类。 

鲟鱼是目前世界上最古老的的辐鳍鱼类，被誉为活化石。鲟鱼肉质鲜美，鳍作鱼翅，鳔作鱼肚等，是餐桌上的佳肴，尤其是鱼卵制作的鱼子酱营养价值极高，在国际市场上享有盛名。 

鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，生长速度比四大家鱼中生长最快的草鱼还要快2～4倍，投入产出比约为1∶2，养殖鲟鱼比传统的池塘养殖利润率仍高出80％，与其他淡水特种水产品相比，鲟鱼养殖的优势也很明显。鲟鱼肉是属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的ω-3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸，可食用率高、肉无肌间刺，可作生鱼片，肉质优于三文鱼和龙虾。鲟鱼通体是软骨，比鲨鱼软骨粉具有更强抗癌强化免疫效果和补钙作用，鲟鱼卵加工的鱼籽酱，是国际市场上畅销的高档商品，被国际美食界誉为黑金子、黑珍珠，其皮可制作成坚韧耐用美观的高档皮革。另外，鲟鱼鳃和油具有特效的医药作用。我国的鲟鱼产品在国际竞争力较强，并且其食品安全性完全可以突破国外设置的绿色壁垒，因此，鲟鱼业被认为是我国水产养殖中出口效益最高且发展潜力最大的产业之一。近几年，我国的湖北、河北和东北几个省份鲟鱼养殖规模和产量迅速扩大，湖北宜昌的天峡鲟鱼养殖业目前已走向规模化养殖和产品深加工的产业化发展。但由于鲟鱼养殖规模受苗种来源缺乏、鲟鱼繁殖和培育技术不成熟、鲟鱼饲料研发水平不高等诸多因素的综合影响，鲟鱼养殖业的发展速度仍较慢。 

目前，鲟鱼鱼苗开口料和低成本(低鱼粉蛋白)鲟鱼饲料的研发与生产技术已经成为国内外几家水产饲料品牌公司关注和重点发展方向。鲟鱼鱼苗开口料属于高附加值的饲料产品，每吨产品价格动辄高达几万(中国-升索7.2万/吨)至几十万(荷兰-宝马48万/吨)元人民币不等，相关产品的研究和生产技术目前也只被国内外少数企业(比利时-英伟、荷兰-宝马、日本-日清、中国-升索等)掌握，其专利技术受到高度机密的保护。因此，开发并成熟掌握鲟鱼鱼苗开口料技术不仅是解决我国鲟鱼产业化可持续发展的问题，更是突破相关专业技术垄断、抢占相关行业技术制高点所在。 

发明内容

本发明旨在提供本发明旨在为中华鲟、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟等鲟鱼鱼苗提供一种可满足其营养需求、促进其快速生长、增强其免疫力和抗应激能力、提高其存活率等功效的鲟鱼鱼苗开口料。 

本发明提供的技术方案为：一种鲟鱼鱼苗开口料，由以下重量份的组分构成：鱼粉20％～40％、南极磷虾粉5％～15％、贻贝粉5％～15％、鱿鱼粉5％～10％、啤酒酵母2％～10％、乌贼膏2％～10％、鱼油2％～10％、卵磷脂1％～10％、α-淀粉5％～15％、褐藻酸钠1％～5％、维生素预混料0.5％～2％、矿物质预混料0.5％～3％、磷酸二氢钙0.5％～2％、维生素C磷酸酯0.1％～0.5％、抗氧化剂0.02％～0.1％、诱食剂0.5％～3％、氯化胆碱0.1％～0.5％，各组分之和为100％。 

作为本发明的优选方案，所述的鲟鱼鱼苗开口料由以下重量份的组分构成：鱼粉25％～35％、南极磷虾粉6％～12％、贻贝粉7％～12％、鱿鱼粉7％～9％、啤酒酵母4％～8％、乌贼膏4％～8％、鱼油4％～7.5％、卵磷脂2％～6％、α-淀粉7％～12％、褐藻酸钠2％～4％、维生素预混料0.5％～1.7％、矿物质预混料0.9％～2.6％、磷酸二氢钙0.9％～1.7％、维生素C磷酸酯0.1％～0.5％、抗氧化剂0.02％～0.1％、诱食剂0.5％～3％、氯化胆碱0.1％～0.5％，各组分之和为100％。