[发明专利]一种用于制备中药阿胶的驴皮炮制方法

权利要求书

1.一种阿胶原料药材驴皮的炮制方法，其特征在于，包括去肉和食用碱水浸洗。

2.如权利要求1所述的炮制方法，其特征在于，所述驴皮为鲜皮、盐湿皮、半干皮；优选鲜皮。

3.如权利要求1所述的炮制方法，其特征在于，所述食用碱水浸洗步骤中，所述食用碱水是食品级碳酸钠的水溶液；所述食用碱水为质量浓度为0.05～1％的食品级碳酸钠水溶液；优选质量浓度为0.1～0.5％的食品级碳酸钠水溶液；所述食用碱水浸洗如下进行：常温，在鼓滚设备中，加入质量为皮重2～3倍的食用碱水，其中食用碱质量浓度为0.1～0.5％，鼓滚浸洗6～10h，排水。

4.如权利要求1所述的炮制方法，其特征在于，在去肉之前，本发明的方法还包括将驴皮预水洗或食用盐水洗。

5.如权利要求4所述的炮制方法，其特征在于，所述预水洗或食用盐水洗采用鼓滚进行；优选鼓滚闷水洗皮；所述鼓滚闷水洗皮的次数为2-6次。

6.如权利要求4或5所述的炮制方法，其特征在于，所述预水洗或食用盐水洗如下进行：将驴皮投入鼓滚设备内，常温，加水量为皮重2～4倍，转20～90min后出鼓；当驴皮为鲜皮时，加水同时加入质量为水重5～25％的食盐，并30～90min后出鼓。

7.如权利要求4所述的炮制方法，其特征在于，在去肉之前，所述水洗或盐水洗之后，本发明的方法还包括修边：割去头、腿、尾皮及皮张上绑缚的东西；在去肉之后、碱水浸洗之前，还包括水洗；所述水洗次数为2-4次。

8.如权利要求1或7所述的炮制方法，其特征在于，在碱水浸洗之后，还包括水洗；所述水洗次数为2-4次。

9.如权利要求1-8任一所述的炮制方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：

(1)预水洗或食用盐水洗

将盐湿皮或半干皮投入鼓滚设备内，常温，加水量为皮重2～4倍，转20～40min后出鼓；如驴皮为鲜皮时，加水同时加入水重5～25％的食盐，并30～90min后出鼓；

(2)修边

人工割去头、腿、尾皮及皮张上绑缚的东西；

(3)机械去肉

采用去肉机对驴皮肉面进行去肉操作，刮除皮张的油脂和其吸附的杂质；

(4)水洗两次

把去肉后的驴皮正身和修边的头、腿、尾，一起投入鼓滚设备内，常温，分别用皮重2～4倍的水，闷水洗皮两次，每次洗涤20～40min；

(5)食用碱水浸洗

常温，加入质量为皮重2～3倍的食用碱水，其中食用碱溶液的质量浓度为0.1～0.5％，鼓滚浸洗6～10h，排水；

(6)水洗三次

常温，每次加水量为皮重3～5倍，转20～40min后，排水。

10.如权利要求1-9任一所述的炮制方法的应用，其特征在于，用于炮制驴皮，所述驴皮为鲜皮、盐湿皮、半干皮；优选鲜皮。