[发明专利]一种紫薯营养米及其制备方法

权利要求书

1.一种紫薯营养米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大米160-165、紫薯30-32、薏米22-24、赤小豆11-12、黑小麦26-28、牛蒡8-10、蜂王浆1-2、螺旋藻2-3、罗勒叶5-6、杜鹃花2-3、鱼眼草根1-2、冻绿刺2-3、缩砂蔤1-2、保健添加剂4-5、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿豆粉20-22、蔷薇果2-3、金钱草1-2、豇豆叶9-10、大蓟4-5、鳖甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量；制备方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的紫薯营养米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）杜鹃花、鱼眼草根、冻绿刺、缩砂蔤加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）薏米、赤小豆、黑小麦炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；

（3）紫薯、牛蒡去皮，螺旋藻、罗勒叶洗净，加适量水打磨成混合浆液；

（4）大米磨粉过50-60目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒，干燥即可。