[发明专利]一种商用电磁汤炉控制系统及控制方法

权利要求书

1.一种商用电磁汤炉控制系统，其特征在于包括有：

一温度采集单元(2)，其用于采集汤桶的温度数据；

一重量传感器(3)，其设于电磁汤炉的微晶面板处并且汤桶承载于该重量传感器(3)上，该重量传感器(3)用于采集汤桶的重量数据；

一中央控制器(1)，其分别连接于温度采集单元(2)和重量传感器(3)，其内部存储有按不同第一预设功率和预设时长设置的多种加热模式，每种加热模式对应一个目标温度，所述中央控制器(1)内部还存储有按第二预设功率设置的保温模式，所述第二预设功率小于最小的第一预设功率，电磁汤炉加热初始，中央控制器(1)根据已选的加热模式，控制电磁汤炉按预设时长和第一预设功率加热，电磁汤炉加热过程中，中央控制器(1)根据其接收的重量数据调整预设时长为目标时长，并且当实际加热时间达到目标时长后进入保温模式，并且控制电磁汤炉按第二预设功率持续加热，电磁汤炉加热过程中，中央控制器(1)还根据其接收的温度数据调整第一预设功率为目标功率，令汤桶维持在目标温度；

一按键模块(5)，其电性连接于中央控制器(1)，该按键模块(5)用于向中央控制器(1)输入控制指令和设置参数。

2.如权利要求1所述的商用电磁汤炉控制系统，其特征在于，还包括有：

一显示模块(6)，其电性连接于中央控制器(1)，该显示模块(6)用于显示已选的加热模式和剩余加热时间。

3.如权利要求1所述的商用电磁汤炉控制系统，其特征在于，所述温度采集单元(2)包括有温度传感器，所述温度传感器设于电磁汤炉的微晶面板处并且与汤桶底部贴合，该温度传感器用于采集汤桶底部的温度。

4.如权利要求1所述的商用电磁汤炉控制系统，其特征在于，所述温度采集单元(2)包括有一红外传感器组(7)，所述红外传感器组(7)的感应端朝向汤桶，该红外传感器组(7)电性连接于中央控制器(1)，其用于采集汤桶侧部的温度。

5.如权利要求1所述的商用电磁汤炉控制系统，其特征在于，还包括有一汤炉远程配置服务器(8)，其通过无线方式远程连接于中央控制器(1)，所述汤炉远程配置服务器(8)用于将更新的加热模式数据同步至中央控制器(1)。

6.一种商用电磁汤炉控制方法，其特征在于该方法包括如下步骤：

步骤S1，通过按键模块(5)选择一种加热模式，令电磁汤炉按照该加热模式下的第一预设功率进行加热，并且按照该加热模式下的预设时长计时；

步骤S2，重量传感器(3)实时采集汤桶的重量数据，并且将重量数据传输至中央控制器(1)，中央控制器(1)根据该重量数据调整预设时长为目标时长；

步骤S3，温度采集单元(2)实时采集汤桶的温度数据，并且将温度数据传输至中央控制器(1)，中央控制器(1)根据该温度数据调整第一预设功率为目标功率，令汤桶维持在目标温度；

步骤S4，中央控制器(1)判断实际加热时间是否达到目标时长，若是，则执行步骤S5，若否，则返回至步骤S2；

步骤S5，进入保温模式，中央控制器(1)控制电磁汤炉按照该保温模式下的第二预设功率持续加热，所述第二预设功率小于第一预设功率。

7.如权利要求6所述的商用电磁汤炉控制方法，其特征在于，所述步骤S2中，所述中央控制器(1)针对汤桶内汤品的重量设置有多个重量级别参数，每一重量级别对应一目标时长，该中央控制器(1)根据重量传感器(3)返回的重量数据所属的级别，将预设时长调整为目标时长。

8.如权利要求6所述的商用电磁汤炉控制方法，其特征在于，所述步骤S3中，所述中央控制器(1)针对汤桶内汤品的实际温度设置有多个温度级别参数，每一温度级别对应一目标功率，该中央控制器(1)根据温度采集单元(2)返回的温度数据所属的级别，调整电磁汤炉的第一预设功率为目标功率。

9.如权利要求6所述的商用电磁汤炉控制方法，其特征在于，所述加热模式包括有通用模式、粥类模式和排骨模式。