[发明专利]一种枣糕生产加工流水线

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种产品生产加工流水线，特别涉及一种枣糕生产加工流水线。

背景技术

随着国民生活水平的提高，人们对各种糕点的食用量越来越大，而果蔬糕类食品作为一种绿色健康的休闲食品也越来越受到人们的欢迎。比如酸枣糕，就是以野生酸枣为原料的一种绿色健康休闲食品，该食品含有丰富的植物黄酮、天然果胶和有机酸等营养成分，具有美容养颜、减缓衰老、润肠通便、健胃消食等功效，口感独特、纯滑柔韧，酸甜适中，深受消费者喜爱。

酸枣糕的制备一般包括以下步骤：配料、酸枣去皮去核、制浆、定型烘干、切块、包装。

目前，在枣糕切块、包装生产领域，一般是纯手工或简单机械设备加手工，自动化程度比较低，生产效率低下。

发明内容

本发明的目的是针对现有的枣糕生产自动化程度低，生产效率低等问题，提出一种枣糕生产加工流水线，特别是一种操作简单，自动化程度高的枣糕生产加工流水线。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种枣糕生产加工流水线，其特征在于，该流水线按照枣糕加工流程依次包括层叠输送平台、纵切分条装置、横切分块装置、理料装置和糯米纸包裹装置，上述各部分依次对接，枣糕片依次被纵切分条装置切条和被横切分块装置切块，所述的理料装置包括理料台、设置在理料台上的第一输送带和驱动第一输送带运转的第一驱动机构，第一输送带与横切分块装置对接的一端设有一排延迟放行挡板，延迟放行挡板间隔设置且与横切分块装置输出的呈横向排列的枣糕块一一对应，延迟放行挡板挡于对应枣糕块的运行路径上且能按顺序依次放行，所述第一输送带的上方悬空架设有一挡条，挡条固定不动且向第一输送带的一侧倾斜，越晚放行的延迟放行挡板距离与该挡条越近。

枣糕先被制成较大块的片状，由层叠输送平台输送至纵切分条装置进行纵切成条，之后再被横切分块装置横切成小块状，之后将一排一排的枣糕块输送至理料装置中，通过理料装置将横排的枣糕块调整变换成纵向排列，依次进入糯米纸包裹装置中逐块包装。

横向排列的枣糕块输送至理料台上时，均被各自对应的延迟放行挡板所挡，接下来，按照排序，延迟放行挡板依次放行，使原本同一排的枣糕块先后放出，在第一输送带上呈斜线排列输送，之后再被挡条所挡，枣糕块接触到挡条后，在第一输送带的作用下，贴在挡条上继续斜向前运动，并在挡条的端部出口处纵向有序输出。

在上述的一种枣糕生产加工流水线中，所述的横切分块装置和理料装置之间设有奇偶分流机构，奇偶分流机构包括并排设置的多条分流皮带和驱动上述分流皮带运转的分流驱动机构，各分流皮带根据排序分为奇数皮带和偶数皮带，两种皮带交替排列且一端与横切分块装置输出呈横向排列的枣糕块一一对应，两种皮带的另一端均对接一组理料装置和糯米纸包裹装置。

横切成块的枣糕块过密，不利于理料和后续包装，通过奇偶分流装置使枣糕块的排列变稀，单独对应一组理料装置和糯米纸包裹装置，提高效率，同时也能匹配上糯米纸包裹装置的包装速度。

在上述的一种枣糕生产加工流水线中，所述的层叠输送平台包括支架和输送台，输送台上设有第二输送带和第二驱动机构，所述输送台的一侧通过一根旋转中心轴与支架转动连接，输送台的底部设有控制输送台翻转的抬升机构。

在上述的一种枣糕生产加工流水线中，所述的抬升机构包括气缸，气缸的缸体与支架铰接，气缸的活塞杆向上伸出与输送台连接。

操作人员在平整的工作台层叠枣糕较不方便，因此，本发明通过抬升机构使输送台倾斜一定的角度更有利于操作人员的操作。

在上述的一种枣糕生产加工流水线中，所述的纵切分条装置包括纵切工作台、第三输送带、第三驱动机构和切刀驱动机构，纵切工作台的两侧设有刀架，刀架上转动设有纵切刀轴，纵切刀轴上间隔设有多把纵切刀，第三输送带设置在纵切工作台上由第三驱动机构驱动运转，上述切刀驱动机构驱动纵切刀轴转动。

在上述的一种枣糕生产加工流水线中，所述纵切刀轴的一侧平行设有一横杆，横杆固定在上述刀架上，所述的横杆上间隔设有若干挡块，挡块和上述纵切刀依次交替设置。

挡块可以防止纵切刀切完枣糕后，枣糕黏在纵切刀上无法脱落。