[发明专利]一种黄酒酒脚的利用方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域的一种黄酒酒脚的利用方法。

背景技术

黄酒千层脚是黄酒的一大特点，百年来，一直把这黄酒酒脚当垃圾处理。近十多年来，社会进步了，黄酒厂都有了过滤设备，黄酒从贮存的容器中取出，过滤，除去黄酒酒脚，灌装，这样产生的黄酒酒脚会更多，但是这酒脚还是被厂家当垃圾处理。直至现在眼下，这黄酒酒脚还是被厂家当垃圾处理。

发明内容

本发明的目的是要提供一种黄酒酒脚的利用方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

经本人检测，黄酒酒脚中有酒精和很多微量元素。

方案1：

1.提取黄酒酒脚。

2.经蒸馏把酒精提出。

3.把提出的酒精装入容器冷却，待用。

4.勾兑成所需制作的白酒。

方案2：

1.提取黄酒酒脚。

2.经蒸馏把酒精提出。

3.把提出的酒精装入容器冷却、待用。

4.勾兑成所需制作的黄酒。

方案3：

1.把黄酒酒脚提取。，

2.把黄酒酒脚放入黄酒糟中或黄酒糟的衍生物中，一起提取酒精。

方案4：

1.把黄酒酒脚提取。

2.经蒸馏把酒精提出。

3.把提出的酒精勾兑成白酒。

4.在白酒中加入植物或植物的衍生物或化学物质。

5.制成酒剂或酊剂。

各种方案的最后，由于酒脚中没有酒精，所以，余下的酒脚可以当饲料。

本发明所述的黄酒酒脚包括：①黄酒酒脚；②含黄酒酒脚成份的物质；③过滤所需物质与黄酒酒脚的混合物。

本发明的特征：一种黄酒酒脚的利用方法，其特征在于：在黄酒酒脚中提取酒精；提出的酒精用于制作酒类、用于制作消毒酒精、医用酒精、用于制作酒剂、酊剂；本发明所述的黄酒酒脚是：①黄酒酒脚；②含黄酒酒脚成份的物质；③过滤所需物质与黄酒酒脚的混物。

本发明的优点：本发明由于是黄酒酒脚的利用，既节约粮食，减少了浪费，又能创造经济效益；由于黄酒是贮存过的黄酒，所以用黄酒酒脚提取的酒精制作酒类，酒类会很醇和，没有辛辣的感觉。

下面结合实施例作进一步详细的描述：

实施例一：

把黄酒酒脚提取。经蒸馏把酒精提出。把提出的酒精装入容器待用。勾兑成酒精含量为38度的白酒。

实施例二：

把黄酒酒脚提取。经蒸馏把酒精提出。把提出的酒精装入容器待用。勾兑成所需制作的黄酒。

实施例三：

把黄酒酒脚提取，经蒸馏把酒精提出，把提出的酒精装入容器待用，勾兑成酒精含量为50度的白酒装入容器待用。在酿制香雪酒时，把白酒代替水加入到香雪酒的生产中。原料与白酒的比是100∶100。