[发明专利]一种浓青味的茶叶及其制备方法在审
申请号: | 201410226961.4 | 申请日: | 2014-05-27 |
公开(公告)号: | CN104068150A | 公开(公告)日: | 2014-10-01 |
发明(设计)人: | 汪碧涛 | 申请(专利权)人: | 岳西县碧涛农林有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14;A23F3/06 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 方琦 |
地址: | 246600 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 浓青味 茶叶 及其 制备 方法 | ||
1.一种浓青味的茶叶,其特征在于由以下重量份的原料制成:茶嫩叶100~120、香椿头15~18、丝瓜皮18~22、春笋20~24、白酒10~12、食盐5~8、桂皮10~14、陈皮8~10、人参3~5、甘菊花6~8、柚子皮5~7、棕榈果9~14、豆蔻5~7、助剂4~5、水250~300;所述的助剂由以下重量份的原料制成:鲜辣椒茎3~6、新鲜人参花6~10、水竹叶嫩叶10~12、关公须嫩叶6~8、槐白皮10~12、冬瓜子仁10~12、冰糖2~4、蚕豆芽5~7、生甘草15~18、苹果核8~12、绿豆10~12、皂角刺7~10;其制备方法是将绿豆、苹果核浸泡6~8h后,混合冬瓜子仁炒制并磨成细粉,将鲜辣椒茎、新鲜人参花、水竹叶嫩叶、关公须嫩叶、蚕豆芽和生甘草先磨碎,挤压出70~80%的汁液,将汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5~2.5倍于总量的水小火煎煮2~3h,最后过滤得浓缩汤汁,混合前述所得细粉并调匀,最后烘干后即得。
2.根据权利要求1所述一种浓青味的茶叶的制备方法,其特征在于包括以下几个步骤:
(1)丝瓜皮需取鲜嫩的丝瓜上剥取的皮层,和香椿头混合放盐水浸泡3~4h,之后拿出风干;
(2)将(1)所述的香椿头和丝瓜皮混合春笋、桂皮、陈皮、人参、甘菊花、棕榈果、豆蔻、柚子皮、助剂及其它下列未涉及的剩余成分一同加入不锈钢的锅,同时加2~3倍的水,大火煮沸,再煮20~30min至混合料软化变色,停止加热并搅拌使混合料剖碎,冷却至室温加入白酒,封闭静置5~8h,最后过滤得提取液;
(3)将鲜嫩茶叶经摊凉后,220~250℃温度下烘烤杀青,在人工揉捻,将(2)所得提取液以喷雾的形式喷在茶叶上;
(4)将(3)所得的茶叶焙干即可。
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