[发明专利]饲用微生态制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种饲用微生态制剂及其制备方法。

背景技术

动物微生态制剂的研究与应用，最早可追溯到1947年，Mollgaard首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪，可有效增加体重并改善身体健康。然而，上世纪中后叶正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，使微生态制剂研究和开发工作处于低潮。近年来，由于养殖业中大量使用抗生素和合成药物，引发动物源食品的安全隐患及环境污染，造成严重的社会、经济和生态问题，微生态制剂又重新成为研究热点。

饲用微生态制剂是作为饲料添加剂直接添加使用的微生态制剂。它不仅能促进动物胃肠道正常微生物区系的建立，增强畜禽免疫力，减少疾病的发生促进生长，提高畜禽日增重，改善畜产品的质量，还能产生多种氨基酸、维生素及一些未知促生物质；还能刺激肠道内免疫功能，及时杀死入侵病菌，又能减少氨及其它腐败物质的产生阻碍有害物质及废物的吸收。

我国农业部于2008年公布了16种可直接使用的微生物饲料添加剂菌种，主要以乳酸菌、粪链球菌、芽孢杆菌、酵母菌、片球菌和光合细菌等为主。目前，我国许多企业已实现饲用微生物活菌制剂产业化生产，并在饲料中应用，但存在应用效果不突出、效果稳定性和重复性差等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种微生物菌种生长良好、数量较多，而且发酵培养基呈酸香味，适口性强，有利于在饲料添加使用的饲用微生态制剂。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

设计一种饲用微生态制剂的制备方法，包括如下步骤：

（1）菌种配备：配备嗜酸乳杆菌不小于3х10⁹ cfu/L、酿酒酵母菌不小于1х10⁸ cfu/L、枯草芽孢杆菌不小于6х10⁹ cfu/L；

（2）固体培养基制备：以重量百分比计，将以下原料混合均匀：麸皮75～85%、苹果渣10～20%、玉米粉1～3%、红糖1～3%、磷酸氢二钾0.2～0.8%和硫酸铵0.3～0.8%；进行灭菌后再加水调节含水量至10～15wt%（重量百分比）；

（3）接种、发酵：先将嗜酸乳杆菌和酿酒酵母菌菌种按1：0.8～1.2的体积比混合，再按相对于固体培养基25~35wt%（重量百分比）的接种量接种于上述固体培养基，于25～30℃下厌氧发酵6～8天后，再按相对于固体培养基8~12wt%（重量百分比）的接种量接入枯草芽孢杆菌，于25～30℃下厌氧发酵2～4天，即得。

对于上述的用微生态制剂的制备方法，步骤（2）所述原料配比为：麸皮80%、苹果渣15%、玉米粉2%、红糖2%、磷酸氢二钾0.5%和硫酸铵0.5%。

对于上述的用微生态制剂的制备方法，在所述步骤（3）中，接种后的固体培养基在固态料袋中进行发酵，所述固态料袋为带有向外透气的单向空气阀门的塑料袋。

由以上所述制备方法获得的饲用微生态制剂。

本发明具有积极有益的效果：

1. 本发明克服传统的技术偏见（多菌种同时接种一次发酵），采用二次接种、分阶段发酵的制备方法，即先接种嗜酸乳杆菌、酿酒酵母菌进行的厌氧发酵有利于产酸、抑制有害杂菌的生长、分解有机物质，进而为二次接种的枯草芽孢杆菌的繁衍，提供良好的物质条件和生长环境。

2. 所采用固体培养基原料来源广泛，原料成分配伍合理，有利于有益菌株的生长繁殖。

3. 本发明方法能使微生物菌株生长良好、数量多，而且发酵培养基呈酸香味，适口性强，有利于在饲料添加使用。饲料中添加饲用微生态制剂，可提高育肥猪日增重，提高饲料转化率。

4. 本发明微生态制剂能促进动物肠道正常微生物区系的建立，增强畜禽免疫力，减少疾病的发生，促进生长，提高畜禽日增重，改善畜产品的质量，还能产生多种氨基酸、维生素及一些未知促生物质；还能刺激肠道内免疫功能，及时杀死入侵病菌；又能减少氨及其它腐败物质的产生，阻碍有害物质及废物的吸收，减少对养殖环境的危害。

具体实施方式

以下结合具体实施例进一步阐述本发明。下述实施例中所涉及的试验方法或分析方法，如无特别说明，均为常规方法，所用试剂如无特别说明，均为市售。

实施例1  种液制备：

1. 菌种来源