[发明专利]一种清肺润喉冰镇奶茶及其制备方法无效
| 申请号： | 201410232180.6 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN104068125A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 赵欣慧 | 申请（专利权）人： | 赵欣慧 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23F3/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 清肺 润喉 冰镇 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种清肺润喉冰镇奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
雪梨30-40、木瓜20-30、橄榄15-20、薄荷10-15、金银花8-12、桔梗2-3、麦冬3-4、光刺兔唇花2-3、夏枯草1-2、百合2-3、地骨皮2-3、胖大海3-5、沙参1-2、龙利叶1-2、玉米须2-3、蔗糖40-50、紫薯粉20-30、脱脂牛奶300-400。
2.一种如权利要求1所述的清肺润喉冰镇奶茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将雪梨、木瓜去皮去核，橄榄去核洗净，与3-4倍清水混合打浆，煮沸20-30分钟，冷却后加入浆重1-2%的木瓜蛋白酶，在55-60℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，得到酶解液；
（2）将薄荷、金银花洗净后粉碎，与脱脂牛奶、蔗糖混合，小火熬煮30-40分钟后过滤，加入紫薯粉和上述酶解液，搅拌加热20-30分钟，冷藏在1-5℃下；
（3）将桔梗、麦冬、光刺兔唇花等剩余原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮40-50分钟，过80-100目滤网，滤液冷冻成小冰块；
（4）将上述冷藏的奶茶与小冰块混合均匀，即可饮用。
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