[发明专利]一种绣球菌茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于茶饮料领域，特别涉及一种绣球菌茶及其制备方法。

背景技术

绣球菌[sparassis crispa(Wulf.)Fr.]又名绣球蘑、属担子菌亚门(Basidiomycotina)、异隔担子菌纲(Heteroba~sidiomycetes)、无隔担子菌亚纲(Holobasidi~omycetidae)、无褶菌目(Aphyllophorales)、绣球菌科(Sparassidaceae)。该属全世界目前只发现1个种，即绣球菌，其子实体肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，是一种珍贵的食用菌。虽属世界分布但国内主要产于黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南、湖北等林区中的云杉、冷杉或松林及混交林中。资源蕴藏量稀少，人工栽培难度大。

随着社会的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇患者所占比重越来越大。对于上述疾病而言，多数患者都选择长期服用药物进行控制，但是大多数的药物都有一定程度的副作用。

发明内容

本发明的目的为提供一种具有食用方便、能够长期服用，副作用小的绣球菌茶和制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌 80~90份；

燕麦或大麦 10~15份；

茯苓 2~6份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和破碎；

2）将燕麦或大麦按重量份称取后，依序进行清洗、烘焙和破碎；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、燕麦或大麦、茯苓混匀后过筛，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

进一步，所述步骤1）中的烘干为：在55~65℃温度下烘干7~9小时。

进一步，所述步骤2）中的烘焙为：在260~280℃温度下烘焙20~30分钟。

绣球菌营养价值高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、维生素、17种氨基酸、麦角固醇以及超氧化物歧化酶等，其中还原糖中70%的葡聚糖为β~1，3葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效；氨基酸基本包含所有的必需氨基酸；维生素中的维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症；超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。

大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦含有人体所需的 17 种微量元素，19 种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

本发明采用以上技术方案，通过以绣球菌为主，配合其他的纯天然原材料，按照中医临床“君臣佐使”配伍理论进行严格、严细、严密地合理配伍后，按严格的配方添加各种主料和辅料，制成的绣球菌茶具有食用方便，效果明显，副作用小等的优点。

具体实施方式

下面将结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：

绣球菌 80~90份；

燕麦或大麦 10~15份；

茯苓 2~6份。

一种绣球菌茶的制备方法，其包括以下步骤：

1）将绣球菌和茯苓按重量份称取混合后，依序进行清洗、烘干和破碎；

2）将燕麦或大麦按重量份称取后，依序进行清洗、烘焙和破碎；

3）将步骤1）和步骤2）所得的绣球菌、燕麦或大麦、茯苓混匀后过筛，即得绣球菌茶，所述绣球菌茶的粒径为-10目~+20目。

进一步，所述步骤1）中的烘干为：在55~65℃温度下烘干7~9小时。

进一步，所述步骤2）中的烘焙为：在260~280℃温度下烘焙20~30分钟。

实施例1

一种绣球菌茶，其组分及各组分的重量百分比为：