[发明专利]馒头机

说明书

技术领域

本发明涉及厨房电器领域，尤其涉及一种馒头机。

背景技术

蒸汽烹饪出的食品相比于炒、烤、炸等方式烹饪出的食品而言更为健康，亦更符合中国人的饮食习惯。现有技术中，除了传统的蒸锅以外，也有许多带搅拌机构的蒸汽烹饪机器。如婴儿辅食机、馒头机、米糕机等。但是，由于国内技术的发展较为滞后，中国小家电产品的设计思路来源且受限于西方国家的产品设计思路，所以现有的机器使用起来存在各种各样的问题，诸如：容积太小、清洗不易、体积过大、功能单一等。而现有的机器通过简单的改进，根本无法解决上述问题。

基于上述情况，急需一种具有突破性设计思路且符合中国人饮食习惯的蒸汽烹饪机出现。

发明内容

基于上述情况，本发明提供一种馒头机，该机器可解决现有产品功能单一、清洗不易、体积过大等问题。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：一种馒头机，其特征在于，包括：

机体，内设蒸汽发生装置及搅拌驱动装置；

罩体，所述罩体下部可与所述机体上部固定形成烹饪腔，所述烹饪腔至少部分设于所述机体外部；

设于所述烹饪腔内的桶体，所述桶体内设与所述搅拌驱动装置联动的搅拌叶；

蒸汽通道，连通所述烹饪腔及所述蒸汽发生装置。

本发明的第一优选方案为：所述机体上部呈平台状，所述罩体及桶体可固定于所述平台上。采用本方案，罩体和桶体可以很方便的固定于机体上部平台，同时由于采用了平台结构，使得机体上部清洗极为容易。值得注意的是，本方案中的平台台面并非纯粹的水平台面，亦可有小幅度的凸起或凹陷。

本发明的第二优选方案为：所述机体上部设密封所述罩体下部与所述机体上部间间隙的硅胶圈。采用硅胶圈固定，健康且设计简便，同时由于无小死角，清洗更为容易且不易伤手。

本发明的第三优选方案为：所述罩体下部设有第一卡扣，所述机体上部设有第二卡扣，所述第一卡扣与所述第二卡扣匹配。采用卡扣结构，使得罩体与机体上部在工作过程中的结合更为紧密，避免因烹饪腔内蒸汽压力过大，使得罩体脱离机体上部从而漏气，使得整机可做出更美味的食品且更为安全。

本发明的第四优选方案为：所述罩体包括桶形部及与匹配所述桶形部一端的盖形部，所述桶形部另一端可固设于所述机体上部。采用分离设置的罩体，使得罩体的加工和使用皆更为容易。

本发明的第五优选方案为：所述盖形部与所述桶形部通过螺纹或卡扣固定。采用辅助固定方式，进一步避免盖形部与桶形部间间隙漏气，保证烹饪效果。

本发明的第六优选方案为：于所述罩体下部或机体上部设有与外部空气环境连通的第一排气孔。采用本方案，避免烹饪腔内部蒸汽压强过大，影响机器整机可靠性。

本发明的第七优选方案为：所述机体上部设有测所述烹饪腔内温度的温度传感器。设置该传感器，实时监测烹饪腔内温度，避免发酵过程中烹饪腔温度不在酵母菌最佳发酵温度范围，进一步提升馒头口感。

本发明的第八优选方案为：所述蒸汽发生装置包括第一水箱及设于第一水箱上的发热器，所述第一水箱通过所述蒸汽通道与所述烹饪腔连通，所述第一水箱下部设有用于检测水温或/和水量的温度传感器。采用该种结构，加热设于机体内的水箱内的水，可减少散热、节约能源。

本发明的第九优选方案为：所述蒸汽发生装置还包括与所述第一水箱连通的第二水箱。设置备用水箱，即避免加热过多的水浪费能源，又可避免因第一水箱水过少而发生干烧或无法产生足够量的蒸汽。

本发明的第十优选方案为：所述蒸汽通道包括设于机体上部的第一出气孔、设于第一水箱上的第一进气孔及连通所述第一出气孔与所述第一进气孔的第一气道。采用本方案，出气孔设于机体上，使得罩体上无多余部件，便于罩体的加工制造及使用，进一步，该结构更便于与机体内蒸汽发生装置配合。

本发明的第十一优选方案为：所述第一出气孔为于所述平台上开设的一个或多个通孔。采用本方案，于平台上直接出气孔，节约材料且便于加工设计。

本发明的第十二优选方案为：所述第一出气孔设于所述机体上部的出气柱上，所述第一气道至少部分设于所述出气柱内。采用本方案，出气孔设置于出气柱上，避免平台上的污渍堵塞该出气孔。

本发明的第十三优选方案为：所述蒸汽通道包括设于所述罩体上的第二出气孔、设于第一水箱上的第二进气孔及连通所述第二出气孔和第二进气孔的第二气道。出气孔设于罩体上，使得蒸汽可以从烹饪腔侧面进入，适用于蒸汽发生装置与烹饪腔平齐设置的机器，使得机器整体可设计得更薄且使用并不受影响。