[发明专利]一种组合营养早餐

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是涉及一种组合营养早餐食品。

背景技术

早餐是一天中重要的一餐，早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%。随着现代生活节奏的加快，速食早餐应运而生，主要集中在一些快餐和浓缩食品，长期食用，会对人体健康不利。营养均衡的早餐、良好的早餐习惯对人体的营养和健康状况有着重要的影响。

科学的营养早餐应该既有粮谷，又有果蔬，粮谷碳水化合物含量丰富，是人体最直接的能量来源，果蔬含有丰富的维生素和矿物质，使早餐的营养更加多元。除此之外，还应当有充足的蛋白质供应，从而构成和修复人体组织。

为了保持健康，提高工作或学习效率，选择一种营养均衡的早餐十分重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养均衡、口感好、食用方便的营养早餐。

为了实现本发明的目的，此营养早餐由组分Ⅰ和组分Ⅱ组成，组分Ⅰ是营养粉，组分Ⅱ是直观固体物，营养粉蛋白含量丰富，溶解性好，直观固体物是将几种原料经过特殊处理后混合起来形成一个整体，口感酥脆，香气宜人，能提供充足的碳水化合物和维生素。食用方式：营养粉用热水冲调成营养液，直观固体物可加进营养液中一同食用，亦可营养液和固体物分开食用。

组分Ⅰ按照下述方法制备，方法是：

按质量份，将脱脂奶粉30～45份、大豆分离蛋白粉20～30份、草莓粉5～10份和白砂糖30～40份混合，调匀，分装，制成冲调型的营养粉。

组分Ⅱ按照下述方法制备，方法是：

按质量份，将玉米片65～75份、燕麦片60～70份、苹果片40～50份和胡萝卜片25～35份混合，包装。

上述组分Ⅰ的制备方法中，所用原料脱脂奶粉、大豆分离蛋白粉、草莓粉、白砂糖均是来自市场购买。

上述组分Ⅱ的制备方法中，所用原料玉米片和燕麦片是经过膨化处理过的，苹果片和胡萝卜片是经过冷冻干燥处理过的，均可来自市场购买。

上述制备方法中，组分Ⅰ分装的规格是分装成50g/份，每份用90～100℃开水300～350mL冲调；组分Ⅱ分装的规格是200g/份。一份营养粉搭配一份直观固体物作为早餐食用，可以满足人体早餐所需的能量与营养。

本发明与现有技术相比具有以下显著特点和积极效果：按照人体营养生理特点，以平衡膳食为设计基础，通过组合物的合理组成，全面均衡地为人体提供早餐需要的能量和营养；根据现代的消费观念，结合市场的流行元素，产品采取 “营养粉+直观固体物”的输出形态，食用时固液搭配，既有液体的润滑与细腻，又有固体的饱满与丰实；原料来源广泛，早餐的营养更加多元；脂肪含量在保证身体的基本需要之外，相对较少，有益健康。

具体实施方式

下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1

组分Ⅰ的制备方法：

按质量份，称取脱脂奶粉35份，大豆分离蛋白粉30份，草莓粉5份，白砂糖36份，混合均匀，分装成50g/份，每份用90～100℃开水300～350mL冲调。

组分Ⅱ的制备方法：

按质量份，称取玉米片65份，燕麦片70份，苹果片40份，胡萝卜片35份，混合，分装成200g/份。

实施例 2

组分Ⅰ的制备方法：

按质量份，称取脱脂奶粉40份，大豆分离蛋白粉25份，草莓粉8份，白砂糖30份，混合均匀，分装成50g/份，每份用90～100℃开水300～350mL冲调。

组分Ⅱ的制备方法：

按质量份，称取玉米片75份，燕麦片60份，苹果片45份，胡萝卜片30份，混合，分装成200g/份。

实施例 3

组分Ⅰ的制备方法：

按质量份，称取脱脂奶粉45份，大豆分离蛋白粉25份，草莓粉5份，白砂糖40份，混合均匀，分装成50g/份，每份用90～100℃开水300～350mL冲调。

组分Ⅱ的制备方法：

按质量份，称取玉米片70份，燕麦片65份，苹果片40份，胡萝卜片35份，混合，分装成200g/份。