[发明专利]金线莲茶粉及其制备方法

权利要求书

1.金线莲茶粉，其特征在于按重量份包括：

金线莲1～6份；

杨桃汁提取物1～10份；

甘草1～4份。

2.权利要求1的茶粉，其特征在于金线莲优选3～5份，杨桃提取物优选3～6份。

3.权利要求1的茶粉，其特征在于按重量份还包括下列组份中的一种或几种：

玄参1～3份；

金银花1～3份；

麦门冬1～3份。

4.权利要求1的茶粉，其特征在于按重量份还包括下列组份中的一种或几种：

红茶1～6份；

绿茶1～6份；

乌龙茶1～6份；

莲子1～2份；

柠檬提取液1～5份;

甘蔗提取液1～3份。

5.金线莲茶粉的制备方法，其特征在于包括下列步骤：

（1）按重量份拼配金线莲1～6份，杨桃汁提取物1～10份，甘草1～4份；

（2）清洗步骤（1）中组份；

（3）浸提过滤，将步骤（2）的干式组份研磨粉碎；用超声波辅助浸提，加入重量份为研磨粉碎后总重量5～20倍的水，超声功率为50～300W，浸提时间为3～4h，温度控制在40～90℃；浸提后用滤布网过滤，得滤液a和滤渣a；

（4）二次浸提，将滤渣a重复步骤（3）的超声波辅助浸提操作，得滤液b和滤渣b，；合并滤液a和滤液b得滤液c；

（5）压榨过滤，将洗净后的杨桃压榨得到杨桃汁，并用滤布网过滤，得滤液d；

（6）合并滤液，将滤液c与滤液d混合后得混合滤液e；

（7）冷冻浓缩，将步骤（6）得到的滤液e通过冷冻浓缩设备进行冷冻浓缩，浓缩温度控制在–1～–8℃，浓缩至密度1.1～1.5g/cm³的浓缩液；

（8）干燥，将步骤（7）得到的冷冻浓缩液直接送入冷冻干燥设备进行干燥；

冷冻温度达–35～–40℃，并保持2～5h后，将加热板升温到40～60℃，压力600pa以下，干燥至含水率3%～8%。

6.权利要求5的制备方法，其特征在于用以下操作替换步骤（7）：

将步骤（6）收集的滤液e通过减压真空蒸发器蒸发浓缩，浓缩温度在50～90℃，浓缩至密度为1.1～1.7g/cm³的浓缩液。

7.权利要求5的制备方法，其特征在于用以下操作替换步骤（8）：将上一步骤得到的浓缩液先通过0.2～3wt%变性淀粉微胶囊包埋后，再进行喷雾干燥。

8.权利要求5至7的制备方法之一，其特征在于金线莲优选3～5份，杨桃提取物优选为3～6份。

9.权利要求5至7的制备方法之一，其特征在于步骤（1）中还包括下列组份中的一种或几种：

玄参1～3份；

金银花1～3份；

麦门冬1～3份；

上述组份随金线莲一起参与到其它步骤中。

10.权利要求5至7的制备方法之一，其特征在于步骤（1）中还包括下列组份中的一种或几种:

红茶1～6份；

绿茶1～6份；

乌龙茶1～6份；

莲子1～2份；

柠檬提取液1～5份;

甘蔗提取液1～3份;上述组份随金线莲一起参与到其它步骤中。