[发明专利]一种海参用液固发酵饲料的生产方法

权利要求书

1.一种海参用耐储存液固型发酵饲料，其特征在于以豆粕、玉米胚芽粕、海带、大叶菜、玉米面、虾粉、面粉、地瓜渣等为基础饲料，各组份百分含量为：以豆粕16-20、玉米胚芽粕12-18、海带8-12、大叶菜20-28、玉米面8-10、虾粉5-8、面粉2-6、地瓜渣2-6等发酵所用复合菌液为液体深层发酵48h的酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照2-3:2-3:2-3的比例混合均匀，恒温通氧发酵72h，发酵结束后再烘干添加海参预混料1-2；

所述的海带、大叶菜均是海捞的野生藻经过晒干粉碎制成；

所述的虾粉是粉碎的干粉原料，是海参的良好蛋白原料；

所述的豆粕是植物油厂萃取豆油后的膨化豆粕；

所述玉米胚芽粕为玉米胚芽榨油剩下的副产品；

所述的玉米面、面粉是食用的；

所述地瓜渣为做完地瓜粉条剩下的副产品；

所述的海参预混料是由各种维生素、矿物质原料组成，购买自青岛玛斯特生物技术有限公司。

2.一种海参用液固发酵饲料，其生产工艺为：

步骤1、将发酵所需的酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌菌种在菌种实验室培养好待用；

步骤2、向1号、2号、3号一吨发酵罐中分别加入酵母菌培养基酵母膏8-12kg、蛋白胨8-12kg、玉米面2-3kg、氯化钠0.5-1kg、磷酸氢二钾0.1-0.5kg；乳酸菌培养基酵母蛋白8-12kg、玉米浆粉15-20kg、蛋白胨2-3kg、玉米面2-3kg、氯化钠0.5-1kg、磷酸氢二钾0.1-0.5kg；枯草芽孢杆菌培养基酵母蛋白10-15kg、玉米浆粉15-20kg、玉米面2-3kg、氯化钠0.5-1kg、磷酸氢二钾0.1-0.5kg，各加水700L搅拌均匀，调好PH，灭菌，冷却到30-35℃待用；

步骤3、将准备好的菌种分别接种到相应的发酵罐中，30-35℃发酵，通氧发酵48h，检测不同发酵罐菌数达到10-20×10⁸cfu/ml后待用；

步骤4、将酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌按照2-3:2-3:2-3的比例混合均匀，即为复合菌液；

步骤5、将各种原料按权利要求1的配比混合；

步骤6、将混合好的料倒入搅拌罐中再加入温水搅拌均匀，待温度降到40℃时，再加入准备好的复合菌液混合均匀，总菌数为20×10⁸cfu/ml；干料、复合菌液、温水的比例是10：3-5：3-5含水量不得小于45%；

步骤7、将混合好的发酵料输送到发酵池中进行通风发酵，定时搅拌，温度控制在30-40℃，发酵72h；

步骤8、将发酵好的料出池烘干；

步骤9、再经烘干好的发酵料添加海参预混料进行粉碎过200目；

步骤10、检测产品香味浓郁，菌数超过10×10⁸，霉菌数≤100cfu/g则判定合格，包装成品，即为海参用液固发酵饲料。