[发明专利]一种麦香茶叶及其制备方法

权利要求书

1.一种麦香茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~350、小麦麸皮120~150、大麦杆80~110、茉莉花苞20~25、荷叶15~18、无花果20~24、白豆蔻8~10、橘皮14~18、白醋8~10、米酒6~8、枸杞12~14、山茶花6~9、助剂4~5、水600~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶4~5、枣树皮14~18、孔雀草2~4、马蔺子4~6、地黄叶5~7、橘核8~12、槲叶4~6、大豆油18~20；制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮50~70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。

2.根据权利要求1所述一种麦香茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）大麦杆需事先打成长度不超过5cm的碎片，混合小麦麸皮一起干炒8~15min至材料表面微微金黄；

（2）将（1）所得的大麦杆及小麦麸皮混合茉莉花苞、荷叶、白豆蔻、橘皮、枸杞、山茶花助剂及其它下列步骤中未使用的剩余成分，同时加入4~5倍于总量的水烧开，转小火熬制70~80min，过滤残渣得滤汁；

（3）取无花果果肉部分，通过榨汁后以3层纱布过滤得浆汁，将浆汁混合白醋、米酒一起加到（2）所述的滤汁中，再次大火烧开，沸腾产生蒸汽并收集；

（4）采摘鲜茶叶经过摊凉后于滚筒中杀青，此过程中通以（3）所得蒸汽，温度250~280℃，持续12~15min，完成后揉捻并干燥即可。