[发明专利]一种配方调味料

说明书

技术领域

本发明涉及一种调味料，具体涉及一种配方调味料。

背景技术

香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物，具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中，在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展，我们对于饮食口味的追求也越来越多元化，如何应用常见的香料调制出我们理想的品味，满足一家人对于不同味道的喜好，成为许多家庭主妇面对的问题。

发明内容

本发明提供了一种配方香料。本发明是通过以下技术方案实现的 ：

一种配方调味料，其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为：紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陈皮3.8%。

所述香料中的各组分必须充分晒干或烘干，每种原料单独粉碎过筛，分别存放。

    所述调味料在混合组分时要按照重量百分比均匀混合。

本发明的有益效果为 ：本发明的配方香料适用于各种菜肴的烹饪，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。

具体实施方式

一种配方调味料，其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为：紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陈皮3.8%。

香料中的各组分必须充分晒干或烘干，每种原料单独粉碎过筛，分别存放。再按照上述所述的组成白分比均匀混合，搅拌得到的就是所述的配方调味料。