[发明专利]一种菠萝挖眼刀具

说明书

技术领域

本发明属于水果去皮装置技术领域，特别涉及一种菠萝挖眼刀具。

背景技术

菠萝是人们普遍喜爱的一种热带水果，菠萝虽好吃，但皮难削，由于菠萝的皮为花苞片状的硬皮，并呈现螺旋状的排列，而且每个花苞片上面都有一个较深的“果眼”或“黑芯”。目前市场中常用去除菠萝根眼的方法是：一种如专利号为（200720200433.7）所述的一种是用刀具沿菠萝的根眼走向挖出一条螺旋状的沟槽，将根眼与菠萝肉连接处切割，这种处理方法，不但处理过程耗费时间长，而且还需要掌握一定技巧的专用人员才能胜任，螺旋沟槽内的果肉大量浪费；另一种如专利号为（201320370040.6）所述的一种手持刀柄，头部弧形的刀片对准菠萝的根眼旋转挖一圈，大小不均匀，深度不能控制，多次重复才能将菠萝的根眼剔除，耗时费力，浪费一些果肉而且剩下菠萝果肉外不美观，能否解决以上现有技术的缺点，是一直困扰人们的问题。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中不足，操作简单，切削效率高，切削面光滑美观，减少原料的浪费，解决上述工作效率和浪费可食用菠萝果肉的问题。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：                                  

一种菠萝挖眼刀具，主要包括传动机构和切削机构；

所述传动机构主要包括刀柄、第一铰链座、第二铰链座、连杆、圆环，所述刀柄设为中空结构，下部设有圆环，圆环上部设有销钉，销钉与圆环焊接而成，刀柄下部开设内孔，圆环上的销钉卡入刀柄，二者再通过螺丝固定，刀柄上部设有第一铰链座，第一铰链座与连杆铰接，连杆通过销钉连接第二铰链座；使用时大拇指通过圆环可对刀柄施加压力，刀柄运动带动第一铰链座，从而通过连杆带动第二铰链座运动。 

所述切削机构主要包括刀片、导槽、固定块、圆形平台、U型抓手，所述圆形平台下部设有U型抓手，圆形平台中心设有圆柱，圆柱开设内孔，圆柱内孔与刀柄之间采用间隙配合，圆形平台上部设有三组导槽，导槽外形设为圆弧形，内部分别设有圆弧形刀片，三组导槽与圆形平台、U型抓手组合成刀具支架，刀片与导槽之间的配合为间隙配合，第二铰链座和固定块通过螺丝连接固定在导槽内部的刀片，刀柄通过铰链的连杆可控制刀片，导槽和固定块通过螺丝固定连接在圆形平台上；通过传动机构带动刀片运动，使得刀片沿导槽相对运动。

优选的，所述刀具支架顶部中心处设有回弹机构，主要包括弹子、弹簧、导柱，所述导柱螺纹连接在刀架上，导柱设有台阶面，顶部设有圆台，下方连接设有弹簧，所述弹子设于导柱上方，弹子底部设有台阶面，与导柱之间设有弹簧；如此设计，导柱的台阶面控制导柱旋入刀架的深度，导柱上方的圆台，作为弹子退回的刚性限位，缓解弹簧的疲劳强度，延长弹簧的寿命，弹子的台阶面防止切削下来的菠萝废料弹开时弹子脱离回弹机构，省时省力，导柱下方的弹簧可弹起刀柄，从而带动刀片退回原位置。

优选的，圆柱内孔与刀柄之间采用的配合为间隙配合H9/d9，刀片与导槽之间的配合为间隙配合H9/d9。

优选的，弹子头部的锥度设为15-30°，保证切削壁度一致，非常适配于菠萝的根眼。

优选的，导槽与回弹机构中导柱之间的夹角15-30°，最佳受力点为20°。

优选的，在圆形平台上，对于切削机构中的刀片可有若干个，一般为2-4个，第一优选结构为3个刀片，结构稳定，配合间隙易操作，切削效率高。

本发明的有益效果表现在：操作简单上手，适合任何人使用，提高切削菠萝的效率，切削菠萝根眼的果肉壁厚一致，切削面光滑美观，减少果肉浪费，解决现有技术中浪费可食用菠萝果肉的大问题，菠萝切削完附有菠萝汁，粘稠，用清水清洗即可，洁净卫生，省时省力。

附图说明

附图1是本发明主视图；

附图2是本发明剖视图；

附图3是本发明回弹机构局部放大图；

附图4是本发明俯视图；

图中11-刀柄，12-圆环，13-销钉，14-第一铰链座，15-连杆，16-第二铰链座，21-圆形平台，22-U型抓手，23-螺钉，24-固定块，25-导槽，26-刀片，31-弹子，32-弹簧，33-导柱、34-圆台、35-台阶面。

具体实施方式

为方便本领域人士的理解，下面结合附图，对本发明的技术方案进一步具体说明。

如图所示，一种菠萝挖眼刀具，它包括传动机构和切削机构；