[发明专利]牛磺酸在淡水肉食性鱼类饲料中的应用

说明书

技术领域

发明属于水产饲料技术领域，涉及牛磺酸在肉食性鱼类中的应用，具体而言，涉及牛磺酸在制备低鱼粉青鱼用饲料的应用。

背景技术

鱼粉因适口性好、摄食率高、必需脂肪酸和氨基酸含量丰富，抗营养因子少，氨基酸组成平衡，未知促生长因子含量丰富，一直是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源，近年来，由于渔业资源日益紧缺，鱼粉价格不断上涨，引起配方成本升高，养殖成本上升，从而严重制约了水产养殖业的发展。因此，如何开发低鱼粉饲料成为了饲料配方师所关注问题。但在肉食性鱼类中，植物蛋白大量替代鱼粉后，会因为适口性、抗营养因子以及氨基酸不平衡，会引起水产动物生长下降，免疫能力降低，抗应激能力差等负面作用。

牛磺酸，又称牛胆碱、牛胆素、牛胆酸，广泛分布于动物组织细胞内，是一种重要的营养物质，具有诱食、促进生长和代谢、增强机体免疫力和提高抗氧化功能等作用，其在鱼粉中含量比较高，而植物蛋白中缺乏。现有的研究报道表明，在海水鱼饲料配方中添加牛磺酸，能提高了牙鲆、军曹鱼、黄尾鰤和大菱鲆的增重率及饲料效率，其添加量在0.5-1%之间，徐奇友（2007年）在淡水鱼肉食性鱼虹鳟高鱼粉含量（66%鱼粉）饲料中添加0.05-0.15%的牛磺酸，未发现对虹鳟的促生长效果，也有研究发现在杂食性鱼类鲫鱼、麦穗鱼、泥鳅上的研究表明牛磺酸有很好的抗缺氧能力。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有淡水肉食性鱼类中大量植物蛋白使用后，引起的鱼类生长下降，免疫能力降低，抗应激能力差等负面作用，提供一种牛磺酸在低鱼粉青鱼饲料中添加或青鱼用抗拥挤应激剂中的应用，以及含有牛磺酸的低鱼粉青鱼用饲料，本发明能防止淡水肉食性鱼类中大量植物蛋白使用后，引起的鱼类生长下降，免疫能力降低，抗应激能力差的负面效果，降低饲料成本。

本发明提供的技术方案是：牛磺酸在制备低鱼粉青鱼用饲料中或在制备青鱼用抗拥挤应激剂中的应用。

本发明还提供一种低鱼粉青鱼用饲料，所述饲料中添加有牛磺酸，按重量百分比计，该牛磺酸的添加量为0.1%～0.4%，优选为0.1%。

所述的低鱼粉青鱼用饲料，按重量百分比计，所述饲料包含下列原料：鱼粉5%～10%、豆粕25～35%、棉粕10～20%、菜粕10～15%、米糠5～10%、次粉20%～25%、豆油1～2%、胆碱0.2～0.5%、磷酸二氢钙1～1.5%、预混料1～1.2%、牛磺酸0.1%～0.4%、抗氧化剂0.01%、防霉剂0.03%，所有原料合计为100%。

优选地，所述的低鱼粉青鱼用饲料，按重量百分比计，鱼粉10%%、豆粕32%、棉粕16%、菜粕10%、米糠5%、次粉22.36%、豆油1.5%、胆碱0.5%、磷酸二氢钙1.5%、预混料1%、牛磺酸0.1%、抗氧化剂0.01%、防霉剂0.03%。

所述的低鱼粉青鱼用饲料，其中所述牛磺酸的添加是先与次粉混合扩大，然后添加与其他原料混合，搅匀，制粒。

本发明还提供一种所述的低鱼粉青鱼用饲料饲喂青鱼的方法，该方法是用所述饲料分别于每日上午8：00 和下午4：00 进行投喂青鱼，日投喂量为鱼体重的2%～5%

本发明所述的低鱼粉青鱼用饲料还是一种抗拥挤胁迫的免疫增强剂。

本发明所述的低鱼粉青鱼用饲料通常是指饲料中鱼粉的含量比正常需要的低10%左右。

本发明具有以下有益效果：

在淡水肉食性鱼类中使用本发明饲料，与正常鱼粉商品饲料相比，不会降低生长速度，并能有效缓解肉食性鱼类中大量蛋白源使用引起的免疫力和抗应激下降的负面影响，能有效降低肉食性鱼类配方中鱼粉使用量，降低饲料成本。本发明表明牛磺酸的添加量与养殖环境和饲喂日粮组成相关，在肉食性低鱼粉含量饲料中，添加牛磺酸有较好的促生长效果，在降低鱼粉含量10%左右时，不会影响鱼类的生长效果，且能有效防止低鱼粉饲料引起的免疫力和抗应激下降负面效应，可有效降低饲料成本，可降低成本300元/吨以上。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。

下述实施例中所用的原料等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

实例一：牛磺酸对青鱼生长性能影响

试验材料：牛磺酸（购于生化试剂公司），纯度为99%，白色粉末。

试验地点：湖南农业大学水产养殖基地