[发明专利]一种喉癌患者食用的微生态特殊膳食

说明书

技术领域

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，具体是将 “药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，适合喉癌患者食用的微生态特殊膳食。

背景技术

喉癌为消化系统癌症的一种；大多数的喉癌都是鳞状细胞癌,可见喉癌主要是于喉上皮的鳞状上皮细胞上形成，喉癌可以在喉的任何一个位置形成,而喉癌的康复率很受癌细胞位置的影响，为方便分类，喉癌主要可分为三个基本类型：声门形（声带），声门上型（声襞）和声门下型，喉癌以声门形最为普遍，其次是声门上型，而最少出现的就是声门下型，喉癌可以直接通过远端转移扩散到临近的淋巴组织，或是直接扩散到血液，最常见是由喉扩散到肺部，喉癌发病率约占全身肿瘤的1～5%，在耳鼻喉科领域中仅次于鼻咽癌和鼻腔，鼻窦癌，居第三位，好发年龄为50～70岁，男性较女性多见，喉癌的发病率有日益增多的趋势，喉癌尚无明确病因，但可能与下列因素有关：(1)吸烟：烟草燃烧可产生烟草焦油，其中苯芘可致癌，且烟草的烟雾可使纤毛运动停止或迟缓，也引起粘膜水肿和出血，使上皮增生，变厚，鳞状化生，成为致癌基础，(2)饮酒过度：长期刺激粘膜可使其变性而致癌，(3)慢性炎症刺激如慢性喉炎或呼吸道炎症，（4)空气污染：有害气体如二氧化硫和生产性工业粉尘如铬、砷的长期吸入易致喉癌，(5)病毒感染与癌的产生关系密切，一般认为病毒可使细胞改变性质，发生异常分裂；病毒可附于基因上，传至下代细胞，发生癌变，(6)癌前期病变：喉部角化症和喉部良性肿瘤如喉乳头状瘤反复发作可发生癌变，(7)放射线：用放射线治疗颈部肿物时可致癌，(8)性激素：有关实验表明喉癌病人雌激素受体阳性细胞百分率明显增高；

喉癌临床上更多地采用肠外营养（即输入营养药）的方式对癌症患者进行营养补充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；因此，国内外临床营养学界一致认为，制备易于消化吸收的特殊营养食品，并通过肠内途径对癌症患者进行营养补充，是一种更加适宜的方法，对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；所谓“特殊膳食用食品”，在我国的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2004)中规定，是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品；

    “药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，这是中华原创医学选择食品最主要的标准，这个标准是建立在“以人为本”的基础上的，中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择，现代营养学和药理学研究已经证实，药食两用中草药中所含有活性多糖类、皂苷类、酚类等生理活性成分对机体生理功能具有重要的调节作用；以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响，而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦；

   本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御肿瘤，本发明属于药食同源及新资源类配方特殊膳食食品技术领域，具体是一种适用于肿瘤患者食用的特殊膳食，在继承中医精髓理论治病方法上，开创性利用多种抗肿瘤炎症益生菌，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收；同时根据喉癌体质特征，添加石斛、胖大海、百合、蒲公英、罗汉果、金银花、胖大海、牛蒡子、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、桔梗、夏枯草 、马齿苋、鱼腥草、薄荷、桑叶多种药食同源食材的提取物，起到清热解毒、活血化瘀、调和肝脾、理气化浊、降逆止呕及抗癌和抑癌的功效,同时也能满足肿瘤患者的营养需要，增强免疫功能，提高肿瘤患者对手术、放疗、化疗的耐受力，长期食用可以改善恶性肿瘤放疗患者的伴随症状，达到扶正培本、扶正祛邪，改善症状，提高患者免疫力和延长生存期的目的，是一种适合于恶性肿瘤及放疗患者非治疗目的特殊膳食。

发明目的

本发明的目的是提供一种在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种抗肿瘤炎症益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来,毒副作用小、安全有效，价格低廉、且人们容易接受的喉癌患者食用的微生态特殊膳食。

发明内容