[发明专利]结合饮用水供应的自动研磨煮食设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种结合饮用水供应功能的自动煮食设备，且特别涉及一种可以通过远端或近端操作的自动研磨食材且结合饮用水供应功能的自动煮食设备。

背景技术

在工商繁忙的社会，现代人对于工作和生活均讲求时效，对于饮食的制作，也往往在于美味与速度间挣扎。一般而言现代人在家中自行制作餐食常需花费许多的时间与人力去制作，而在外饮食则又有经济与食品安全的因素考虑。因此近年来许多食品家电业者，均很努力研发新一代的智能型食品家电以符合现代人对于饮食制作的需求。常见的自动化食品制作家电如蔬果调理机、豆浆机、面包机或搅拌研磨机等，这些虽号称自动化食品家电，然实际仅具半自动化的功能，无法达到完全的自动化，甚至或可以通过远端的连线操作，以达到真正的全自动远端操控煮食的功能。

在某些特别食物的料理，往往需经研磨或搅拌的前处理过程，通过现有市面上的自动煮食设备或产品，几乎无法达成自动化煮食的功能。综观现有一般的煮食设备如电锅、电子锅、豆浆机或调理机等，在煮食的过程中不仅要人工添加水量、控制所需食材量或设定加热时间等繁复过程。对于一些特别需经研磨处理的豆谷类食物(如：芝麻糊、红豆汤、花生汤等)，更是难以一气呵成。因而造成厨房煮食的工作，在一般的小家庭生活中愈来愈难以实现。对于现今讲求便利与时效的煮食环境而言，前述诸多装置确实有进步与改良的必要。

前述公知的厨房自动化煮食装置，全部缺乏自动供水装置及食材储藏室，因此难以达到真正煮食自动化的目的，同时也缺乏食物研磨装置，因此食材的煮食方式难以多样化。此外前述公知的厨房自动化装置无法同时提供使用者日常饮用水的功能，因此厨房需要配置多种不同的煮食装置，对于空间有限及插座有限的厨房而言，造成许多使用者在空间使用上的困扰。

另外，前述公知的厨房自动化装置在使用时，使用者需在现场操作控制面板或按压按钮来输入指令，对于忙碌的现代人而言其便利性明显不足。

发明内容

因此，本发明的目的在于提供一种将饮用水供应装置、食材储存、煮食装置、研磨装置与远端控制模块整合于单一的设备，除了能达到适用于各式料理煮食的操作方式、节省空间与时间，还能精准控制煮食的各种条件，预期能解决现有煮食设备自动化的各种问题。

根据本发明的一个实施方式，提出一种结合饮用水供应的自动研磨煮食设备，其包含：饮用水槽、食材储藏室、研磨单元、煮食单元及控制器。饮用水槽包含饮用水感测器、饮用水输出管及饮用水阀，饮用水感测器设置于饮用水槽内，饮用水输出管与饮用水槽连通，饮用水阀控制饮用水输出管。食材储藏室包含食材感测器、食材输出口及食材阀，食材感测器设置于食材储藏室内，食材输出口与食材储藏室连通，食材阀搭配食材输出口控制食材输出。研磨单元包含第一通道、研磨刀具及研磨出料口，第一通道可选择地与食材储藏室连通，食材经研磨刀具研磨后，再以研磨出料口将食材输出。煮食单元包含加热器与蒸气输出件，而加热器用来加热放置于加热器上的容器，且容器对应饮用水输出管、食材输出口与研磨出料口以接收饮用水与食材。蒸气输出件连接煮食单元与外界，以控制容器内的蒸气压力。控制器控制连接饮用水感测器、食材感测器、饮用水阀、食材阀、研磨刀具及加热器，控制器接收使用者指令，并按预设顺序控制饮用水阀、食材阀、研磨刀具及加热器。

借此实施方式，本发明可由使用者因应不同使用需求而输入使用者指令，使控制器传送控制信号至饮用水阀、食材阀、研磨刀具、加热器及蒸气输出件，达到自动研磨及煮食食材的功能。

前述实施方式中的其他实施例说明如下：前述的结合饮用水供应的自动研磨煮食设备还可包含饮用水供应装置，饮用水供应装置与饮用水槽相连且包含至少一个饮用水出水口。前述的煮食单元还可包含容器感测器及温度感测器，容器感测器用来感应容器重量及位置，且与控制器电性连接以回传容器重量及位置给控制器，温度感测器与控制器电性连接用来回传煮食温度。前述的煮食单元可另包含超音波震荡器。前述的结合饮用水供应的自动研磨煮食设备还包含弹性件，其连动于门板，当门板关闭时，致动隔板与容器紧密接合。