[发明专利]一种组合物增稠剂无效
| 申请号： | 201410261311.3 | 申请日： | 2014-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104082639A | 公开（公告）日： | 2014-10-08 |
| 发明（设计）人： | 刘晶君 | 申请（专利权）人： | 南通昊友食品添加剂有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 组合 增稠剂 | ||
【权利要求书】：
1.一种组合物增稠剂，其特征在于：按重量份计，其组分及含量为大豆蛋白纤维胶35～55份，高分子增稠剂为35～15份、玉米纤维胶20～40份。
2.根据权利要求1所述的组合物增稠剂的制备方法，其特征在于：所述的高分子增稠剂为羧甲基纤维素钠、壳聚糖、透明质酸钠、甲基纤维素、黄原胶、海藻酸钠、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、魔芋胶、琼脂、淀粉、变性淀粉、卡拉胶、明胶、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、甲基羟乙基纤维素、甲基羟丙基纤维素或聚丙烯酸类增稠剂或其组合。
3.根据权利要求1所述的组合物增稠剂的制备方法，其特征在于，将各组分混合搅拌制成组合物增稠剂，或将各组分分开加入待增稠体系中。
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