[发明专利]一种调理胰腺癌的方便食品

说明书

技术领域

 本发明属于药食同源类配方食品技术领域，将现代生物科技研究成果、现代营养学理论及“药食同源之中药”的传统中医精髓理论相结合，是一种调理胰腺癌的方便食品。

背景技术

胰腺癌(pancreatic carcinoma)是常见的胰腺肿瘤，是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌，其发病率和死亡率近年来明显上升，5年生存率<1%，是预后最差的恶性肿瘤之一，胰腺癌早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低，本病发病率男性高于女性，男女之比为1.5～2:1，男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿，胰腺癌的病因尚不十分清楚，据临床研究，大致归类以下几点：1、饮酒：不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不同，以美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率，2、糖尿病：胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长，而高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应，3、吸烟：大量的研究支持胰腺癌与吸烟之间有密切联系。首先，吸烟促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管;其次，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用可随血流入胰腺;最后，吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌；吸烟者可能因细胞甲基化水平低而易致癌，Stolzenberg等的实验证实，保持足够的叶酸和吡哆醛浓度，可减少与吸烟相关的胰腺癌的危险性，4、幽门螺旋杆菌：据(Hp) 研究显示，胰腺癌患者中有Hp血清阳性结果，与对照组相比有显著差异，提示Hp感染与胰腺癌有相关性，5、咖啡：调查发现，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍，研究证明，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因，另外还有许多因素与此病的发生有一定关系，如职业，环境，地理等；

胰腺癌临床上更多地采用肠外营养（即输入营养药）的方式对癌症患者进行营养补充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；因此，国内外临床营养学界一致认为，制备易于消化吸收的特殊营养食品，并通过肠内途径对癌症患者进行营养补充，是一种更加适宜的方法，对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；所谓“特殊膳食用食品”，在我国的《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2004)中规定，是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品；

    “药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一，这是中华原创医学选择食品最主要的标准，这个标准是建立在“以人为本”的基础上的，中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择，现代营养学和药理学研究已经证实，药食两用中草药中所含有活性多糖类、皂苷类、酚类等生理活性成分对机体生理功能具有重要的调节作用；以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响，而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦；

   本人把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御肿瘤，本发明属于药食同源及新资源类配方方便食品技术领域，具体是一种适用于肿瘤患者食用的方便食品，在继承中医精髓理论治病方法上，根据胰腺癌体质特征，添加石斛、薏苡仁、砂仁、蒲公英、决明子、夏枯草、枣、牡蛎、枸杞、芦根、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、栀子、桑叶多种药食同源食材的提取物，起到清热解毒、行气散结、消积化瘀、调和肝脾及抗癌和抑癌的功效,同时也能满足肿瘤患者的营养需要，增强免疫功能，提高肿瘤患者对手术、放疗、化疗的耐受力，长期食用可以改善恶性肿瘤放疗患者的伴随症状，达到扶正培本、扶正祛邪，改善症状，提高患者免疫力和延长生存期的目的，是一种适合于恶性肿瘤及放疗患者非治疗目的方便食品。

发明目的

本发明的目的是提供一种在继承中医精髓理论治病方法上，采用 “药食同源之中药”复方的提取物，具有毒副作用小、安全有效，价格低廉的特点，且人们容易接受的调理胰腺癌的方便食品。

发明内容