[发明专利]槐花花茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及制茶工艺技术领域，尤其是一种用于制作槐花茶的工艺方法。

背景技术

槐花的应用历史悠久，早于我国唐代就曾被使用，其味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

由于槐花的以上功效而深受人们的喜爱，并希望作为保健花茶在日常生活中长期饮用。但槐花用热水沏泡后味道青涩，让人难以下咽，因而人们希望有一种味道甘美，又不影响槐花营养成分的茶品，让人们方便饮用，尤其对于体质偏热、高血压、高脂血的人们长期饮用。

发明内容

本发明的目的是提供一种槐花花茶的制备方法，以解决现有槐花茶口感不佳的问题，同时对高血压高血脂的人具有保健作用。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：这种槐花花茶的制备方法，包括以下步骤：

A、原料预处理：选择槐花鲜花和菊花鲜花，分别将枯萎的花朵、杂物剔除，槐花单层摊放在阴凉地方存放72小时～74小时，得槐花鲜花料；菊花单层摊放在阴凉地方存放24小时～28小时，得菊花鲜花料；

B、窖花：将槐花鲜花料和菊花鲜花料分别进行窖花，一层槐花鲜花料再一层菊花鲜花料的间隔放置，形成花料堆；槐花鲜花料和菊花鲜花料的重量比为1:1.8～2；窖花分三次，窑花的温度为20℃～28℃，窖花时间为18小时～22小时，分别使花料堆的含水量小于10%，每次窑花完毕都用网筛对花料堆进行筛选，去除花渣得窑花花坯；

C、冷藏：将窑花花坯在4℃～8℃的温度下摊放储存6个月～7个月；

D、装袋：将步骤C得到的窑花花坯用无纺布袋包装成小袋。

在上述技术方案中，更为具体的技术方案还可以是：所述菊花鲜花为白菊鲜花或黄菊鲜花。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

菊花更早在战国时期就有人食用新鲜的菊花，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老，抗肿瘤等多种药理活性；

本槐花花茶的制备方法将槐花和菊花混合，可以使降低槐花中的苦涩，菊花的青、甜、香改善了槐花苦涩，再经过三次窖花，降低了两种花种的青味，同时，菊花本身具有清热、凉血、止血、降压，疏风、明目、解毒之功效，与清肝血热的槐花配伍，增加了清血热毒的功效，同时菊花的清肝风热的作用使风热血热一同清，菊花的解毒排毒作用，使清热的同时热毒顺利排出，两者的功效相互辅助，效更为明显；冷藏6至7个月，可以使窑花加热给花坯带来的热毒慢慢缓解；本方法制成的槐花花茶，滋味更为浓郁，香气清雅自然，更具有的降低血压血脂等的保健功效，尤其适合于体质偏热、高血压、高脂血的人们长期饮用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详述：

实施例1：

制备本槐花花茶包括以下步骤：

A、原料预处理：选择槐花鲜花和菊花鲜花，分别将枯萎的花朵、杂物剔除，槐花单层摊放在阴凉地方存放72小时，得槐花鲜花料；菊花单层摊放在阴凉地方存放24小时，得菊花鲜花料；

B、窖花：将槐花鲜花料和菊花鲜花料分别进行窖花，一层槐花鲜花料再一层菊花鲜花料的间隔放置，形成花料堆；槐花鲜花料和菊花鲜花料的重量比为1:1.8；窖花分三次，窑花的温度为20℃～28℃，窖花时间为18小时，分别使花料堆的含水量等于10%，每次窑花完毕都用网筛对花料堆进行筛选，去除花渣得窑花花坯；

C、冷藏：将窑花花坯在4℃～8℃的温度下摊放储存6个月；

D、装袋：将步骤C得到的窑花花坯用无纺布袋包装成小袋。做成袋泡茶用80℃的热水冲泡饮用。

实施例2：

制备本槐花花茶包括以下步骤：

A、原料预处理：选择槐花鲜花和菊花鲜花，分别将枯萎的花朵、杂物剔除，槐花单层摊放在阴凉地方存放74小时，得槐花鲜花料；菊花单层摊放在阴凉地方存放28小时，得菊花鲜花料；