[发明专利]一种枸杞菊花茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种凉茶及其制备方法，特别是一种枸杞菊花茶及其制备方法。

背景技术

枸杞，性味甘、平，具有养肝、滋肾和润肺等多种功效，因此人们在炖汤、煲粥等均会投入一些枸杞，但是这种食用方法太过麻烦，不便于枸杞的长期食用。为了实现长期食用，人们会采用泡茶的方式，在饮用的热茶中投入一些枸杞，泡制数分钟后饮用枸杞子茶。枸杞长期饮用，会引起人体“上火”，因此在泡枸杞茶的时候，一般会放一些菊花进去，菊花性凉，可以防止长期饮用枸杞茶过程中“上火”。然而菊花味苦，其味道一般人很难接受，因此也会影响人们长期采用泡茶的方式食用枸杞的有效成分。通过水泡，也不能将枸杞的有效成分全部稀释到水中，更多的有效成分会随着枸杞子本身被扔掉。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种枸杞菊花茶及其制备方法。

本发明采用的技术方案是这样的：一种枸杞菊花茶，它由以下质量份的原料制备而成：干杭白菊1-5份、干枸杞10-18份、黄芪2-4份、蜂蜜10-18份、冰糖8-14份、纯净水1200-1800份。

进一步的，上述的枸杞菊花茶，它由以下质量份的原料制备而成：干杭白菊2-4份、干枸杞12-16份、黄芪2.5-3.5份、蜂蜜12-16份、冰糖10-12份、纯净水1400-1600份。

更进一步的，上述的枸杞菊花茶，它由以下质量份的原料制备而成：干杭白菊3份、干枸杞14份、黄芪3份、蜂蜜14份、冰糖11份、纯净水1500份。

上述的枸杞菊花茶的制备方法，包括以下步骤：

a）将黄芪切成0.2mm厚的片，用文火炒制4-6分钟后备用；

b）将炒制后的黄芪、干枸杞和干杭白菊磨制成粉备用；

c）将步骤b）磨制的粉用100-200质量份的纯净水调制后，加入3-5质量分的酵母菌在25-45℃环境下发酵3-7小时；

d）用紫外线照射5-10分钟以杀菌；

e）加入蜂蜜、冰糖和剩余纯净水充分搅拌至冰糖全部融化；

f）在无菌环境下灌装，密封保存。

在上述的枸杞菊花茶的制备方法中；在步骤a）中，用文火对黄芪切片炒制5分钟。在步骤c）中，将步骤b）磨制的粉用150质量份的纯净水调制后，加入4质量分的酵母菌在35℃环境下发酵5小时。在步骤d）中，用紫外线照射8分钟以杀菌。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：通过发酵，可以增加枸杞内有效成分被人体吸收；发酵后菊花的苦味被大部分分解，增加蜂蜜和冰糖后，会增加口感和甜度，适合于大众饮用；黄芪炒制并发酵后，其可以增强人体的抵抗力和免疫力。

具体实施方式

下面对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例一：

本实施例的枸杞菊花茶，它由以下质量份的原料制备而成：干杭白菊1份、干枸杞10份、黄芪2份、蜂蜜10份、冰糖8份、纯净水1200份。

本实施例的枸杞菊花茶的制备方法，包括以下步骤：

a）将黄芪切成0.2mm厚的片，用文火炒制4分钟后备用；

b）将炒制后的黄芪、干枸杞和干杭白菊磨制成粉备用；

c）将步骤b）磨制的粉用100质量份的纯净水调制后，加入3质量分的酵母菌在45℃环境下发酵3小时；

d）用紫外线照射10分钟以杀菌；

e）加入蜂蜜、冰糖和剩余纯净水充分搅拌至冰糖全部融化；

f）在无菌环境下灌装，密封保存。

实施例二：

本实施例的枸杞菊花茶，它由以下质量份的原料制备而成：干杭白菊2份、干枸杞12份、黄芪2.5份、蜂蜜12份、冰糖10份、纯净水1400份。

本实施例的枸杞菊花茶的制备方法，包括以下步骤：

a）将黄芪切成0.2mm厚的片，用文火炒制4分钟后备用；

b）将炒制后的黄芪、干枸杞和干杭白菊磨制成粉备用；

c）将步骤b）磨制的粉用100质量份的纯净水调制后，加入3质量分的酵母菌在45℃环境下发酵3小时；

d）用紫外线照射10分钟以杀菌；

e）加入蜂蜜、冰糖和剩余纯净水充分搅拌至冰糖全部融化；

f）在无菌环境下灌装，密封保存。

实施例三：