[发明专利]蒸箱

说明书

技术领域

本发明及一种炊事设备，尤其涉及一种蒸箱。

背景技术

目前的蒸箱多是立式手动操作，在使用时将洗好的米或待蒸的馒头放入托盘中，然后将托盘放入蒸箱中，并关闭蒸箱门、通入蒸汽。现有的蒸箱不能够实现流水作业，即不能够连续的蒸饭，致使蒸饭效率低；同时现有的蒸箱上的蒸箱门多为双开拉式门，蒸箱门在打开时，蒸箱内存留的蒸汽绝大部分跑出，这样在下一次蒸饭中还需要重新的输入大量的蒸汽才可充满整个蒸箱，造成蒸饭时间加长、蒸汽有效利用率下降，能耗高，而且从蒸箱内跑出的蒸汽存留于房间内，致使房间内存有大量蒸汽，不利于操作人员的工作，同时房间内的蒸汽遇冷凝结为水珠，造成房间内潮湿。有些现有的蒸箱中还存在着蒸箱内存留的水无法有效排出的问题。

如公开(公告)号为CN101152054，公开了一种立式自动蒸饭机的发明创造，该立式自动蒸饭机主要包括一箱体，设置于箱体内的上升通道、下降通道、推盆机构，及设置于箱体底部的传送带，采用该方式的立式蒸饭机，虽然能够解决流水作业的问题，但是该蒸饭机采用上升、下降通道的设计致使该蒸饭机的立体空间较大，不能够有效的利用现有空间位置，且结构复杂，在实施时由于采用传送带的设计，致使各部件在传动中存在误差造成各部件不能有效配合，在使用中易损坏且占据空间较大，同时内部的上升通道、下降通道中的部件裸露于蒸汽中，造成部件的易生锈等问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，适应现实需要，旨在提供一种可实现连续蒸饭、蒸汽利用率高、节省空间的蒸箱。

为了实现本发明的目的，本采用的技术方案为：

设计一种蒸箱，包括箱体、至少一个托盘、设置于所述箱体上用于通入蒸汽的蒸汽入口；

在所述箱体的左右两侧壁内侧各设置有用于支撑托盘的支撑机构，所述支撑机构包括两个相向设置的支架，在所述两支架上水平设置有用于支撑托盘两端的能向上活动翻转的支撑台；

在所述箱体的左右两侧壁内侧各设置有做上下往复运动的提升机构，该提升机构包括设置于所述箱体左右两侧壁内侧的提升件、水平安装于提升件上且数量与支撑台对应的托升台，所述托升台向上活动翻转，向下水平复位后截止；

在所述最上层支撑台的下方、最下层支撑台的上方分别设置有可进出所述箱体的活动隔板；所述两活动隔板将该箱体内部空腔由上至下分为出盘室/进盘室、工作室、进盘室/出盘室；在所述进盘室的前侧或/和后侧箱体上设置有进盘口、在所述出盘室的前侧或/和后侧箱体上设置有出盘口；并在所述进盘口、出盘口处设置有对应的活动门，所述蒸汽入口设置于所述工作室的侧壁。

在所述箱体的左右两侧壁内侧各设置有与所述活动隔板数量对应的活动隔板滑槽，并在所述箱体的前侧壁上开有与活动隔板滑槽对应连接的活动隔板出入口，所述活动隔板经由活动隔板出入口进出活动隔板滑槽。

在所述箱体外部的左侧壁或/和右侧壁上设置有两个双作用气缸，所述两双作用气缸上的伸缩杆分别与所述两活动隔板的前端对应连接。

所述两双作用气缸经由对应的两电磁阀与气源对应连通；在所述蒸汽入气口与蒸汽源连通的管道上还设置有通气电磁阀；该蒸箱还包括自动控制装置，所述自动控制装置包括PLC、温度传感器、压力传感器、触摸显示屏、启动按钮、暂停按钮、步进电机驱动器，所述温度传感器、压力传感器、触摸显示屏、启动按钮、暂停按钮、步进电机驱动器均与所述PLC对应连接，所述电磁阀、通气电磁阀均与所述PLC对应连接，所述步进电机驱动器的输出端与所述直线步进电机对应连接。

所述支撑台包括安装于所述支架上的转轴、复位弹簧、固定安装于该转轴上的支撑板，所述复位弹簧的一端固定连接于其对应的支撑板上，所述各支撑板绕与其对应的转轴仅能向上转动，并通过复位弹簧复位至水平位置；所述托升台经由其对应的转轴与所述提升件对应转动连接、并在该托升台对应的转轴上设置有托升台复位弹簧，所述托升台复位弹簧的一端固定连接于托升台，所述托升台绕与其对应的转轴仅能向上转动，并通过托升台复位弹簧复位至水平位置。

所述提升件的上端设置于所述进盘室或出盘室的顶端外侧，并在各提升件的上端之间设置有连杆，在所述连杆上设置有与连杆对应连接的丝杆套筒，在所述丝杆套筒的上方设置有与所述丝杆套筒对应的直线步进电机，所述直线步进电机上的伸缩轴对应设置于所述丝杆套筒内，且所述直线步进电机上的伸缩轴的上端伸出至该蒸箱的顶部外侧，并在所述伸缩轴的顶端对应设置有用于与摇杆连接的摇杆连接端。